Uma mesa com as melhores vistas a África: este restaurante reabre suas portas com novas delícias

O restaurante que tem as mesas com as melhores vistas de África é O Mirlo, o legendario estabelecimento de Ponta Pomba (Tarifa) que reabre suas portas com os platos clássicos que o encumbraron e com novas delícias.

O lugar, entre dunas e com umas vistas privilegiadas sobre o mar, é único, e a cozinha, capitaneada nesta nova etapa por Santiago Guerreiro, o chef de Marbella Clube, promete converter a este mítico restaurante num referente gastronómico de Tarifa.

O Mirlo: clássico e inovador

A nova direcção do Mirlo aposta por resgatar os platos clássicos do lugar, que vão desde o borriquete até o atum vermelho, sem esquecer o savoir faire com os arrozes.

Porque os clássicos nunca morrem, mas sempre há oco para as novas delícias, como o arroz meloso de carabineros ou o flan de queijo Papoyo, típico da zona de Cádiz. Outra das novidades é a carta de coctelería, a cargo de Nelson Galo, chefe de bares de Marbella Clube, que se inspirou na história natural da zona para confeccionar uns brebajes de primeira e surpreender aos comensales.

A melhor surpresa do verão

"Perdemos-nos procurando a saída da praia de Ponta Pomba e paramos no Mirlo porque parecia um lugar bonito e tranquilo", explica María José Juárez em TripAdvisor .

E prossegue: "Encontramos um oásis de singeleza e bom gosto com umas vistas espectaculares ao mar. Ficamos a comer. O arroz meloso de bogavante é uma maravilha. Desfrutamos da tarde e despedimos-nos do verão da melhor maneira possível. Um sonho de lugar".

Como chegar

Localizado em cale-a Ponta Pomba sem número de Tarifa (Cádiz), junto à vizinha praia de Valdevaqueros, O Mirlo esconde-se num lugar natural ao que se acede depois de atravessar umas imponentes dunas. Desde o restaurante parte um pequeno caminho que conduz a uma praia virgen.

"Temos sorte de contar com umas vistas sem precedentes, produtos quilómetro zero que brilham por si sozinhos e uma equipa local com alma e paixão pela terra que se desprende da maneira mais autêntica", confessa o director do restaurante, David Muñiz, sobre o novo voo do Mirlo.