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O prêmio de Alimentar ao menu a bordo dos comboios Iryo que ninguém entende
Hostelco surpreende a todos com o galardão ao melhor conceito de restauração, outorgado a Haizea by Gategourmet, o serviço de comida da companhia ferroviária
E o Oscar ao melhor filme é para… Barbie! Espera, não cuela. Como também não é verosímil o prêmio que tem outorgado a feira Alimentar & Hostelco 2024 ao menu a bordo dos comboios de alta velocidade Iryo, que tem sido galardoado como o melhor conceito de restauração.
Não é broma. Os Hostelco Awards da presente edição da feira mais importante do sector da alimentação, que supostamente premeiam aos melhores projectos de 2024 para hotéis, restaurantes e o canal Horeca, têm distinguido a Haizea by Gategourmet e seu serviço de comida nos comboios Iryo.
O prêmio de Alimentar a Iryo que ninguém entende
A iniciativa hoteleira de Villa Indiano e seu trabalho de interiorismo na casa restaurada do século XIX no coração da Huerta de Valencia, vale. A proposta gastronómica do pequeno hotel barcelonés Casa Filomena, também se entende.
Que o prêmio à melhor cozinha lho tenha levado o Grupo Roig por Cacau , um espaço gastronómico de Santiago de Compostela que integra equipas de última geração para garantir a sustentabilidade e a história do estabelecimento é compreensível. Mas para valer a comida de Iryo é merecedora do galardão ao melhor conceito de restauração?
Infinita bistró
Nos aviões e nos comboios come-se mau, mas a companhia ferroviária italiana que opera em Espanha, Iryo, quer deixar atrás a crença popular com reclamos tipo: "Menu de mercado", "Uma experiência gastronómica pensada para ti" ou "Infinita bistró". E o verdadeiro é que tem uma oferta um pouco mais ampla do que costuma ser habitual a bordo.
No entanto, as palavras leva-lhas o vento. Enquanto as fotografias dos menus, os preços dos mesmos e, sobretudo, as opiniões dos viajantes, não mentem.
As opiniões dos viajantes
"Viajamos de Barcelona a Madri, e quando fomos ao bar que tanto anunciam de uma gastronomia ampla, todo era mentira: nem ensaladilla, nem migas, nem torreznos, nem na de na. Só finco de tortilla e a camarera diz que o comboio vem de outro lugar e não fica nada. Nefasto", critica um viajante de Iryo cuja reseña em Trustpilot titula-se "Gastronomia nefasta".
"Tomamos o comboio a Málaga com boletos Infinita Bistró com menu e trouxeram-nos de jantar o mesmo (presunto com dois cherrys e dois pedacitos de queijo) que no café da manhã da ida. Conclusão: a gente de Iryo supõe que os celíacos comemos o mesmo de café da manhã que de jantar em quantidades mínimas. Ademais, a camarera ofereceu-nos gazpacho que contém gluten. Péssimo serviço. Pagamos por um serviço mau e ineficiente", denuncia outro consumidor na mesma página de reseñas, onde Iryo tem uma nota de 1,9 sobre 5.
Preços e quantidades
Ao jogar um simples vistazo aos menus na página site da companhia, o utente se percata do escueto dos platos e do elevado dos preços.
Assim, o poke de salmón, com pouco pescado e muitas hortaliças, custa 12 euros. Enquanto o plato denominado Tampas, que leva um quarto de porção de ensaladilla russa, três trozos pequenos de queijo, minifuets, um par de cortes de presunto e quatro azeitonas, sai pelo mesmo preço. Em sério, Alimentar?
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