Isto é o que dizem os nutricionistas do gazpacho da Belém Esteban

Que se preparem as marcas de gazpacho fresco que Sabores da Esteban tem chegado aos lineares de alguns supermercados --Carrefour e O Corte Inglês-- e com muito sucesso. Este novo produto conta com um reclamo indiscutible: a imagem, que aparece em grande na embalagem, da estrela televisiva Belém Esteban. Por isso, não resulta estranho que este gazpacho tenha arrasado em sua primeira semana de venda ao grande público. E é que a de Paracuellos tem um importante número de seguidores.

Mas que pensam os experientes em nutrição sobre o gazpacho da Esteban? "Sem lugar a dúvidas recomendá-lo-ia a meus pacientes da consulta", assegura, sem vacilações, Gabriela Uriarte do centro de nutrição GU em San Sebastián.

O veredicto dos entendidos

"Jogo-ma, mas não tenho medo. Estou muito segura do que tenho feito", sentenciava a colaboradora de Me salva no dia que apresentou sua nova marca de alimentação "É um produto bom elaborado com azeite de oliva virgen extra. De facto, este é seu segundo ingrediente, pelo que inclui uma boa quantidade do mesmo com todos os nutrientes que isso implica", insiste Uriarte.

E na mesma linha pronuncia-se Carlos Pombo, nutricionista na clínica VitaSane de Sevilla. "Não é habitual encontrar este tipo de azeite nestes produtos embalados e é um ingrediente fundamental para um bom gazpacho", enfatiza.

O tomate como ingrediente principal

Outro elemento que destacam os experientes em alimentação é a pureza deste produto em questão. "O primeiro ingrediente que aparece é o tomate, um dado importantíssimo porque isso significa que está em maior quantidade na receita", explica Pombo.

Assim mesmo, Uriarte põe em valor outros extras que aparecem na composição. "Também leva pepino e pimiento, hortaliças que lhe dão um maior valor nutricional", assegura. E as proporções de alho e vinagre "são muito adequadas para não carregar o sabor do produto", acrescenta Pombo.

A importância da embalagem

O gazpacho Sabores da Esteban comercializa-se numa garrafa de plástico duro de um litro. Seu packaging é algo mais sustentável que os tradicionais briks, compostos em 70 % de cartón, num 5 % de alumínio e num 20 % de polietileno, uma composição que dificulta o reciclaje.

Ademais, a embalagem é transparente, o que permite ver o interior e dá uma imagem de maior confiança no produto. E a textura é granulada, como a de um gazpacho caseiro. Lume também a atenção que junto à imagem de Belém Esteban se tenha acrescentado sua assinatura para corroborar que se trata, para valer, de um produto com o selo da "princesa do povo", como muitos a baptizaram.

Os competidores da Esteban

Entre os competidores do gazpacho da de Paracuellos encontram-se assinaturas como as de Alvalle e Dom Simon, bem como as marcas brancas das grandes correntes como Carrefour, Lidl e Mercadona. Apesar da proliferación deste tipo de produtos, a marca Alvalle lidera este mercado com uma quota a mais do 30 %. "Eu sempre recomendo o de Alvalle e o de Mercadona", afirma Uriarte. Pombo, em mudança, se decanta mais pelo de Dom Simon. "A nível nutricional este oferece muitas garantias, tem menos açúcares que o da Esteban --1,9 gramas --- e custa bastante menos".

Enquanto, Sabores da Esteban é um gazpacho com um nível calórico meio-baixo, com respeito a seus rivais, mas um elevado nível de sal. Quanto ao preço, o produto da princesa do povo não é, nem de longe, o mais barato do mercado e, de facto, isso tem gerado muito debate entre os consumidores, já que alguns opinam que tem um custo elevado --custa 2,99 euros--. O de Alvalle, no entanto, ainda supera dita cifra e se situa em torno dos 3,5 euros.

Que opinam os consumidores?

O hashtag #saboresdelaestaban tem inundado as redes sociais, com gente posando junto ao gazpacho, como se de uma apreciada reliquia se tratasse. Alguns inclusive têm comparado o produto da Estavam com outro fenómeno superventas: a tableta de chocolate Nestlé Jungly. "Vamos ter a Belém em todas partes. Agora também na geladeira", caçoava uma utente na conta de Instagram da colaboradora.

No entanto, a maioria de mensagens sobre este novo gazpacho são positivos e muitos utentes inclusive reclamam já que chegue cedo a Canárias , onde ainda não está disponível.