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Nas cidades come-se melhor e há hábitos mais saudáveis que nos povos, segundo um estudo
Uma investigação sugere que os jovens dormem melhor que os adultos, fazem mais desporto e são menos sedentarios
Os espanhóis que vivem na cidade se alimentam melhor e têm hábitos mais saudáveis que os dos povos, segundo reflete uma investigação da professora da Faculdade de Medicina e Ciências da Saúde da Universidade Católica de Valencia (UCV) Elena Sandri.
Em sua investigação, Sandri tem recolhido dados a mais de 18.000 pessoas de 18 a 45 anos. Baixo seu ponto de vista, o facto de que os urbanitas comam melhor poderia se dever a que as cidades concentram uma população mais jovem dentro do segmento analisado, que ademais é mais activa e tem maior facilidade para encontrar um gimnasio, um centro desportivo ou uma loja com alimentos de qualidade.
Os adultos comem melhor que os jovens
Ademais, os jovens comem pior que as pessoas adultas, quiçá porque têm um nível adquisitivo muito inferior. Em mudança, segundo a investigação de Sandri, os adultos dormem pior, fazem menos desporto e são mais sedentarios.
Outra conclusão interessante é que viver só costuma acarretar consumir alimentos de pior qualidade. "Quando um come só costuma estar menos motivado para cozinhar, inclusive ter mais vazia a geladeira. A estrutura familiar, em mudança, ordena nossos horários e estilos de comida", sugere a experiente.
A zona norte, onde melhor se come
A tese de Sandri reflete também que o norte de Espanha é a zona onde a alimentação é mais saudável, algo que choca com a ideia da superioridad da dieta mediterránea, a priori mais estendida em Levante e o sul.
"Um maior nível de rendimentos e um maior nível educativo implicam, em general, um estilo de vida mais saudável", explica a professora, ou o que é o mesmo, "melhor nutrição e melhores hábitos de descanso". Com tudo, o nível de estudos influi mais que o económico nas "decisões nutricionais".
A menos estudos, mais desporto
Esta hipótese contrasta bastante com outra de Sandri: as pessoas com menos estudos e menor nível de rendimentos realizam mais desporto e são menos sedentarios, provavelmente porque, apesar de ter trabalhos mais duros, têm mais tempo livre.
Por outra parte, a investigação recolhe que os homens consomem mais álcool que as mulheres, mas também fazem mais desporto e dormem melhor.
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