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Mercadona aposta por reforçar a qualidade de seus queijos de produção local
A corrente de supermercados valenciana aperfeiçoa as diferentes variedades de queijo que elabora junto a seus 28 provedores nacionais
Mercadona, seguindo as indicações de 'O Chefe' (cliente), aposta por reforçar a qualidade de seus queijos de produção local.
Cabe destacar que a corrente de supermercados valenciana conta com até 28 provedores nacionais com os que produz diferentes variedades de queijo.
O segredo está na receita
A cada queijo de Mercadona tem sua própria receita de elaboração, pelo que a cada um tem umas características diferentes e uma personalidade própria.
Por isso, a cada etiqueta serve para identificar desde o grau de cura (terno, semicurado, curado, velho ou velho) até a cremosidad, o tipo de leite, o animal do que prove/provem ou o grau de intensidade da cada queijo.
Para gustos, as variedades de queijo de Mercadona
Como exemplos de variedades adaptadas à cada zona da geografia espanhola, se podem encontrar o queijo semicurado Papoya nos centros de Sevilla e Cádiz, ou o queijo manchego velho em Castilla-A Mancha.
O queijo terno de cabra, em mudança, pode-se encontrar em Cataluña, Ilhas Baleares, a Comunidade Valencia, Madri, Múrcia, Sevilla, Huelva e Albacete, entre outros.
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