O azeite é uma jóia gastronómica, um "colmado tesouro" de "inesgotável paz" e "esencia verde" que desce, segundo a poesia de Neruda, "desde os mananciais da oliveira". Não obstante, a imensa maioria dos consumidores guarda este alimento em embalagens nada literários ou rebuscados: garrafas e garrafas de plástico fáceis de transportar. Sim é verdadeiro que, para que fique decente na cozinha, está o recurso socorrido da aceitera transparente, nada do outro mundo, mas funcional. Para render uma verdadeira homenagem ao produto, Vidrala vai um passo para além.
A empresa basca Vidrala dedica-se ao desenho e fabricação de embalagens de vidro e organiza desde faz vários anos o Vidrala Master Glass Design Contest, um concurso que procura ideias inovadoras e sustentáveis entre os estudantes universitários e de escolas técnicas de Espanha e Portugal. Isto é, que exige practicidad, mas também umas gotas de poesia. A de 2023 tem sido sua oitava edição, da que Sara Díez, da Universidade Nebrija de Madri, se proclamou ganhadora.
Exposição no Museu Nacional de Artes Decorativas
Díez é a desenhadora de Aurum , uma curiosa embalagem para o azeite com um ar entre coqueto e atemporal, como se fosse um saquito delicatessen. Agora, Vidrala expõe o projecto ganhador de Díez no Museu Nacional de Artes Decorativas de Madri, lhe dando assim a dignidade de obra artística: exibe-se num espaço povoado por tapices do século XVI, cerâmica de Talavera, xícaras de porcelana, arquetas e cadeiras e lustres icónicas da época da Bauhaus.
Em frente à exclusividad de uma mesa palaciega ou de umas jóias realizadas para a Rainha Isabel II, o vidro sobresale por suas infinitas vidas, como a mostra recorda uma e outra vez ao visitante.
Sustentabilidade e inovação
Útil, atractivo e reciclable. Para o desenvolvimento de sua ideia, conta Sara Díez a Consumidor Global, realizou uma pequena investigação da que obteve quatro palavras-chave: sustentabilidade, inovação, viabilidade e funcionalidade. Baseando-se nelas e pensando no vidro não só em termos de almacenaje , sina como um elemento que ajuda à conservação do produto, optou por desenvolver uma garrafa de azeite. Assim nasceu Aurum.
"O vidro, ao tratar-se de um material quimicamente inerte, ajuda a manter de forma óptima as propriedades do azeite, mantendo seu sabor durante mais tempo e evitando sua oxidação", explica Dez.
Almazara e azeitona
Sua embalagem está inspirada "pela tradição por trás da elaboração do azeite, através dos elementos principais que intervêm na mesma: a almazara e a azeitona. O objectivo foi tratar de capturar a esencia e a herança cultural do azeite de maneira subtil", agrega a ganhadora do concurso.
Por enquanto não está prevista sua comercialização, mas Díez não sabe que vidas terá o recipiente. "Se alguma empresa interessasse-se pela embalagem, seria genial ver a Aurum nos estantes. Quem sabe que passará no futuro!".
Vidas infinitas
A exposição, que se pode visitar de forma gratuita até o 21 de janeiro de 2024, também mostra ao público como é o processo produtivo das embalagens de vidro. Há painéis, moldes para o soprado e até umas garrafas conmemorativas. O objectivo é mostrar os benefícios do material e sua capacidade para ser reciclado infinitamente sem perder qualidade.
Na primeira edição, o ganhador foi 4D Wine, um projecto de vários estudantes da Universidade de Mondragón que criaram uma embalagem transgresor para beber tinto jovem (de menor contido alcohólico) "a morro". Porque a estética é importante, mas tinha que funcionar: contava com uma tampa fácil de abrir e um agarre melhorado que fazia que a estrutura jogasse com as formas.
Diferentes garrafas premiadas
Em convocações sucessivas premiaram-se garrafas de água ou de licor . De facto, no ano passado a ganhadora foi Izzy, de Catarina Santos, uma garrafa com ar premium que aunaba um quadrado na base com um hexágono na parte superior, de modo que o corpo da embalagem permanecia num atraente torque.
Pensou na estética, conta Díez, mas também valorizou a funcionalidade e outros factores mais técnicos como as propriedades do material e as medidas. O desenho de Aurum, explica, "pretende dar valor a seu conteúdo e ser o reflexo do processo e elaboração do mesmo de uma forma honesta, dando importância três elementos finques na fabricação do azeite: o produto, o processo e as cicatrices que a natureza deixa durante sua elaboração".
Potenciar a criatividade
Participar no concurso de Vidrala tem sido, relata Díez, uma grata experiência na que tem podido descobrir a parte criativa de si mesma. "Venho de uma carreira técnica (Engenharia Mecânica e Engenharia de Desenho Industrial) e nesse âmbito a criatividade às vezes fica num segundo plano, pelo que este concurso também me fez valorizar a importância de combinar os conhecimentos técnicos com a expressão artística", relata.
O prêmio inclui uma viagem ao Salão do Mueble de Milão em 2024.