Estas são as 100 melhores pizzerías do mundo e 5 delas estão em Espanha

A selecta classificação tem sido elaborada por '50 Top Pizza', a guia mais influente do plato estrela da gastronomia italiana

pizza (2)
pizza (2)

'50 Top Pizza' tem publicado sua lista anual com as 100 melhores pizzerías do mundo de 2023. Uns reconhecimentos que se conheceram durante a gala recentemente celebrado no Teatro da Corte do Palácio Real de Napoles.

Da centena de estabelecimentos, cinco são espanhóis. E não ocupam qualquer posto. De facto, uma delas fica com a medalha de bronze ocupando o terceiro posto.

As melhores pizzerías espanholas

A classificação está encabeçada por dois nomes italianos que compartilham o primeiro posto: I Masanielli, de Francesco Martucci (Caserta, Itália) e 10 Diego Vitagliano (Nápoles). Segue-lhe a nova-iorquina Uma Pizza Napoletana de Anthony Mangieri. O terceiro posto é para Sartoria Panatieri, propriedade de Jorge Sastre e Rafa Panatieri.

Una pizza servida en una pizzería / PIXABAY
Uma pizza servida numa pizzería / PIXABAY

Localizada em Barcelona, este estabelecimento tem asciendido notavelmente na classificação esta edição. Em 2022, ficou no posto número 21. O resto de pizzerías espanholas que completam a lista são: Fratelli Figurato (Madri, 42ª), A Balmesina (Barcelona, 50º), Baldoria (Madri, 64ª) e Demaio (Bilbao, 81ª).

Classificação completa

1. I Masanielli (Caserta, Itália) e 10 Diego Vitagliano (Nápoles, Itália)

2. Uma Pizza Napoletana (Nova York, Estados Unidos)

3. Sartoria Panatieri (Barcelona, Espanha)

4. The Pizza Bar on 38th (Tokio, Japão)

5. I Tigli (San Bonifacio, Verona, Itália)

6. Seu Pizza Illuminati (Roma, Itália)

7. 50 Kalò (Nápoles, Itália)

8. Bottega (Pequim, Chinesa)

9. 180g Pizzeria Romana (Roma, Itália)

10. I Masanielli - Sasà Martucci (Caserta, Campania, Itália)

11. Razza Pizza Artigianale (Camisola, Estados Unidos)

12. Francesco & Salvatore Salvo (Nápoles, Itália)

13. Bæst (Copenhague, Dinamarca)

14. 50 Kalò (Londres, Inglaterra)

15. Dry Milano (Milão, Itália)

16. Muda-Menti dei Ciccio Vitiello (Caserta, Campània, Itália)

17. Via Toledo Enopizzeria (Viena, Áustria)

18. Ken's Artisan Pizza (Portland, Estados Unidos)

19. Tony's Pizza Napoletana (San Francisco, Estados Unidos)

20. A Notizia 94 (Nápoles, Itália)

21. Pizzeria Bianco (Phoenix, Estados Unidos)

22. Ribalta (Nova York, Estados Unidos)

23. Pizzeria Peppe Napoli sta' ca" (Tokio, Japão)

24. Confine (Milão, Itália)

25. 0' Munaciello (Miami, Estados Unidos)

26. Lhe Grotticelle (Caggiano, Itália)

27. Carlo Sammarco Pizzeria 2.0 (Aversa, Itália)

28. Jay's Artisan Pizzeria (Kenmore, Estados Unidos)

29. Pepe in Grani (Caiazzo, Itália)

30. A Cascina dei Sapori (Rezzato, Itália)

31. Apogeo (Pietrasanta, Itália)

32. Pizza Zulù (Fürth, Alemanha)

33. Song' E Napule (Nova York, Estados Unidos)

34. Denis (Milão, Itália)

35. BOB Alchimia a Spicchi (Montepaone Lido, Itália)

36. Allegrìo (Roma, Itália)

37. Pizzeria Dá Lioniello (Succivo, Itália)

38. Ti Amo (Buenos Aires, Argentina)

39. 400 Gradi (Lecce, Itália)

40. Pupillo Pura Pizza (Frosinone, Itália)

41. 48h Pizza e Gnocchi Bar (Melbourne, Austrália)

42. Fratelli Figurato (Madri, Espanha)

43. Fiata by Salvatore Fiata (Hong Kong, Chinesa)

44. Via Toledo Enopizzeria (Dubái, Emiratos Árabes Unidos)

45. Forza (Helsinki, Finlândia)

46. Napoli on the Road (Londres, Inglaterra)

47. Dante's Pizzeria Napoletana (Auckland, Nova Zelândia)

48. nNea (Amsterdã, Países Baixos)

49. Pizza Massilia (Bangkok, Tailândia)

50. A Balmesina (Barcelona, Espanha)

51. QT Pizza Bar (São Paulo, Brasil)

52. Pizzeria Mazzie (Bangkok, Tailândia)

53. Imperfetto (Puteaux, França)

54. Crosta Pizzeria (Makati, Filipinas)

55. 'Ou Scugnizzo (Arezzo, Itália)

56. Renato Bosco Pizzeria (San Martino Buon Albergo, Itália)

57. Frumento (Acireale, Itália)

58. Sbanco (Roma, Itália)

59. Fandango (Potenza, Itália)

60. Pizzeria Lhe Parùle (Ercolano, Itália)

61. Giovanni Santarpia (Florencia, Itália)

62. A Pizza è Bela Gourmet (Bruxelas, Bélgica)

63. Ao Taglio (Sidney, Austrália)

64. Baldoria (Madri, Espanha)

65. Giangi Pizza e Ricerca (Arielli, Itália)

66. Pizzeria Panetteria Bosco (Tempio Pausania, Itália)

67. Modus (Milão, Itália)

68. Clementina (Fiumicino, Itália)

69. A Bolla (Caserta, Itália)

70. Palazzo Petrucci Pizzeria (Nápoles, Itália)

71. 'Ou Fiore Mio (Faenza, Itália)

72. Kesté (Nova York, Estados Unidos)

73. A Leggenda Pizzeria (Miami, Estados Unidos)

74. Sant'Isidoro Pizza & Bolle (Roma, Itália)

75. I Borboni Pizzeria (Pontecagnano Faiano, Itália)

76. Pasquale's Pizzeria Napoletana (South Kingstown, Estados Unidos)

77. Kytaly (Genebra, Suíça)

78. Maiori (Cagliari, Itália)

79. A Piola Pizza (Bruxelas, Bélgica)

80. Forno d'Oro (Lisboa, Portugal)

81. Demaio (Bilbao, Espanha)

82. Pizza Strada (Tokio, Giappone)

83. Pizzeria Chicco (Colle dei Val d'Elsa, Itália)

84. What the Crust (Cairo, Egipto)

85. A Pizza dá Mooca (Sāou Paulo, Brasil)

86. L'Antica Pizzeria (Londres, Inglaterra)

87. Malafemmena (Berlim, Alemanha)

88. Pizza Studio Tamaki Roppongi (Tokio, Japão)

89. Surt (Copenhague, Dinamarca)

90. Il Caffè (Dubái, Emiratos Árabes Unidos)

91. Guillaume Grasso (Paris, França)

92. Ops (Nova York, USA)

93. Spacca Napoli Pizzeria (Chicago, Estados Unidos)

94. 'Ou Ver (Londres, Inglaterra)

95. Pizzeria Luca (Copenhague, Dinamarca)

96. a mão (Makati, Filipinas)

97. Fabrica Pizza (Tampa, Estados Unidos)

98. San Gennaro (Zurique, Suíça)

99. Matto Napoletano (Skopje, República de Macedonia do Norte)

100. Leggera Pizza Napoletana (Sāou Paulo, Brasil)

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