Que é a lei da corrente alimentar?

A lei de corrente alimentar entrou em vigor em dezembro de 2021, e desde então tem provocado sanções por valor de quase 14 milhões de euros. A distribuição tem sido o actor da corrente que tem recebido mais multas. Em general, o regulamento persegue uma mudança de paradigma nas relações comerciais que tem obrigado às empresas a transformar seus métodos.

Como principal novidade, a lei proíbe a venda a perdas, o que faz que ninguém pode cobrar menos do que lhe custa pôr seu produto no circuito comercial. Pode parecer lógico, mas na primeiro eslabão da corrente alimentar, onde estes movimentos se calculam ao céntimo, levam décadas clamando para evitar perder dinheiro por produzir.

Dia e Carrefour, entre as multadas

A Agência de Informação e Controle Alimentares (AICA) tem publicado o primeiro relatório trimestral com os nomes das empresas que a incumpriram e a quantia das mesmas, que somam mais de 212.000 euros sozinho no primeiro trimestre. Entre elas, grandes correntes de distribuição como Grupo DIA e Carrefour, junto a indústrias cárnicas, adegas muito conhecidas como Murviedro ou García Carrión e empresas lácteas, entre outras.

Todas elas têm incumprido o artigo 23.2 da norma que regula as infracções graves, mais especificamente, não formalizar por escrito os contratos alimentares ou não incorporar no contrato alimentar o preço recolhido.

Contratos com preços fixos

Assinar um contrato com um preço fixo pode parecer também um básico à hora de estabelecer uma relação comercial, conquanto é um dos motivos que têm suposto sanções já firmes a nove empresas. Trata-se de evitar a "venda a resultas", isto é, que os vendedores entreguem a mercadoria a uns compradores sem conhecer o preço e, quando o comprador consegue vender o produto a um terceiro, este liquida ao primeiro vendedor.

Em outras palavras, paga-se ao provedor inicial em função do preço pelo que depois se vende, o que supõe um importante desequilíbrio. Para avançar nesta transparência, desde organizações agrárias como COAG se vem reclamando com ahínco outra das medidas que prevê a norma: a publicação actualizada dos estudos de corrente pendentes e publicação de índices de referência de preços, uma de suas funções recolhidas pela Lei desde faz uma década.

Registro de documentos

Quando ainda há empresas que trabalham sem contratos e são sancionadas em firme por isso, a lei obrigará a registar todos os contratos que se realizem com produtores ou organizações de produtores. Por enquanto este registro, que será sozinho o que o ministro tem chamado um "repositório de documentos", funciona de maneira voluntária, mas a partir de 1 de julho será obrigatório.

Os milhões de euros em sanções e a transparência que tem levado a fazer públicas os nomes das companhias sancionadas são as armas para fazer frente à resistência a mudar umas relações comerciais que estão, agora mais que nunca num contexto de inflação , vigiadas ao detalhe.