Detectam níveis perigosos de cadmio e chumbo nestas populares marcas de chocolate negro

Aqueles que têm os paladares mais gulosos têm claro que uma tableta de chocolate não falta na despensa. A de chocolate negro puro costuma ser a opção mais comum pelos benefícios que tem para a saúde cardiovascular.

Agora bem, parece ser que não tudo está a favor deste snack. Ao menos, no que a marcas se refere. Um recente estudo de segurança alimentar tem revelado que o chocolate negro contém níveis perigosos de cadmio e chumbo. Quais são os afectados?

Presença de metais pesados

A investigação tem consistido em analisar 28 tabletas de chocolate negro de diferentes marcas, uma delas muito popular em Espanha: Lindt, Mast, Pascha, Dove, Ghirardelli e Alter Eco. Tem sido a revista estadounidense Consumer Reports a encarregada de realizar o estudo.

Em todos estes chocolate se detectou a presença de dois metais pesados nada bons para a saúde: chumbo e cadmio. A lista de de chocolates com alto conteúdo de cadmio inclui as tabletas com um 70% e 85% de cacau de Lindt.

Como afecta a teu corpo

Tanto o cadmio como o chumbo são perigosos para qualquer ser humano. Seus efeitos negativos agravam-se nos casos de mulheres grávidas e meninos pequenos.

Os metais causam problemas de desenvolvimento e no cérebro. Assim, aquelas pessoas que sejam amantes do chocolate negro devem saber a que se expõem com seu consumo.