LaBar abriu suas portas faz cinco anos. Fazer em Barcelona, em junho do 2018. O conceito estava muito claro na mente de Gerard Navas e Marta Pérez, os proprietários. A ideia era abrir uma lavandería com serviço de bar. Um lugar no que se tomar um café enquanto o cliente espera a que termine de se lavar sua roupa.
Onde muitos viram um negócio sem futuro, o casal apostou por um modelo de negócio sem precedentes em Espanha. O tempo deu-lhes a razão a Gerard e Marta. Cinco anos após o primeiro estabelecimento, o casal tem aberto um segundo LaBar, também na capital catalã.
Um espaço urbanita
Basta com deter na porta de LaBar para o que lugar capte a atenção dos transeúntes. Uma vez dentro, o cliente topa-se com várias mesas distribuídas no local. Ao final, há uma barra onde uma garota vai preparando as comandas dos clientes. À direita, várias lavadoras estão a funcionar. "Às vezes a gente pensa que é attrezzo", confessa Gerard a Consumidor Global.
A entrevista desenvolve-se numa mesa mais pequena apartadas do resto. Uma posição que permite ter um plano geral pelo que vão passando diferentes clientes. Uns charlan com a camarera. Parecem conhecê-la. Outros só lavam a roupa e outros tantos estão tão tranquilamente desfrutando da primeira cerveja do dia.
Um negócio de bairro
O que lhe funcionou a LaBar para se dar a conhecer tem sido a próprio boca a boca, fazendo referência ao refranero espanhol. Gerard confessa que já contam com uma freguesia fixa que assiste entre uma e duas vezes por semana. Mas não sempre tem sido assim. "Ao princípio, a gente vinha a tomar algo mas não se atreviam tanto a usar as lavadoras", explica Gerard.
A maior parte da freguesia desta lavandería é gente jovem. Estudantes e turistas principalmente. Mas também pessoas maiores do bairro. "Dantes de começar o projecto não pensávamos que teríamos este público", confessa Gerard. "Têm o valor acrescentado de que sempre há alguém que pode lhes jogar uma mão", acrescenta.
Um café ou um vinho
A inflação também tem açoitado a LaBar. Gerard reconhece que não têm tido mais remédio que subir seus preços. "Não só pela lavada sina por tudo em general. Tens as geladeiras, cafeteras…", argumenta. Uma lavadora normal custa cinco euros, com secado sobe aos 7,50 euros.
Quanto à parte do bar, o cliente também tem onde escolher. Um popurrí de bebida e comida compõem a oferta gastronómica. Café de especialidad, cervejas artesanas, saladas, empanadas, bizcochos ou bolachas. Um lugar onde é possível pôr uma lavadora uma segunda-feira às nove da manhã com um café na mão ou um sábado às 12 da noite com uma copa de vinho.
Próximo objectivo: expandir-se
Quando LaBar chegou à rua Consell de Cent, 442 em Barcelona, no mínimo teve curiosidade. Os bares de ao redor não a consideravam um bar como tal, de modo que não o viram como concorrência, tal e como relata o próprio Gerard. E relativo a lavandería, o verdadeiro é que o modelo habitual nem sequer tem pessoal. Pouco ou nada sabe-se das pessoas que a regentan.
Um conceito de lavandería diferente que aos proprietários de LaBar gostariam de expandir a outras cidades. "Pouco a pouco. Custou-nos cinco anos poder abrir um segundo local com uma pandemia em meio. Se seguimos igual, a ideia seria abrir mais", conclui. O que está claro é que funciona. "Era uma ideia um pouco louca mas tem seu nicho de mercado e a gente que é utente está encantada", limpa.