Pablo Iglesias passa à hotelaria. O fundador de Podemos tem anunciado a abertura da Taberna Garibaldi, um local situado no madrileno bairro de Lavapiés , tradicionalmente vinculado a movimentos de esquerda. Para anunciar a abertura, que terá lugar na terça-feira 19 de março, o exministro tem citado ao filósofo marxista Karl Kautsky: "As tabernas são o último bastión da liberdade do proletariado".
O estabelecimento, que já tem conta em X , tem publicado uma carta na que se indicam os platos e as bebidas que servir-se-ão, conquanto os preços não têm trascendido ainda. Nesta nova aventura, Iglesias associou-se com o poeta Sebastián Fiorilli e com o cantautor Carlos Ávila. Este estabelecimento, segundo manifestou com retranca o próprio Iglesias ao jornalistas Willy Veleta, será "só para vermelhos".
Localização da Taberna Garibaldi
A Taberna toma o nome de um contingente de italianos que, inscrito nas Brigadas Internacionais, lutou pela República durante a Guerra Civil: a Brigada Garibaldi.
Estará situado no número 8 de cale-a Ave María, a uns 7 minutos a pé desde a Praça de Lavapiés ou desde a de Tirso de Molina, e a sozinho 2 da de Antón Martín. Ademais, a Taberna Garibaldi situar-se-á a mal 1,2 km da Porta do Sol e a uns 20 minutos da estação de Atocha . Soma-se assim a uma série de locais icónicos do bairro, como A Esperança ou Adegas Alfaro.
Platos da taberna Garibaldi
Na carta dominam os platos da cozinha italiana, como provolone do campagni, Vitello Tonnato, Spaghetti putanesca ou penne ao pesto genovese. Abundam as referências a figuras ou movimentos históricos de esquerda, como a Enchilada Viva Sapata ou o salmorejo partisano.
Na secção de platos veganos (que também tem sua miga, já que leva por título 'Não me chame Ternera', como o documentário que Jordi Évole dedicou ao etarra Josu Urrutikoetxea, alias Josu Tenera), os comensales poderão decantarse por salmorejo fragole (com fresas), salada Manzzini, Spaghetii ao funghi (isto é, com champiñones ou setas de temporada), penne com pesto de almendras , tomate e rúcula ou Tosta Manzinni.
Cervejas e copas
É de esperar que a taberna se converta em lugar de debate, camaradería etílica e palestras animadas até altas horas. A todo isso contribuirá uma boa carta de cervejas (na que não falta a donostiarra Keler, uma das cervejas mais premiadas de Espanha) e uma nutrida selecção de cocktails, na que é impossível passar por alto o Mandela Zulú, o Ché daiquiri, o Evita Martini ou o Gramsci Negroni.
Isso sim, na carta não se detalham os vinhos que oferecer-se-ão nem também não se será possível tomar um café.
Lavapiés e a esquerda
Em general, o bairro de Lavapiés está associado à esquerda por sua história de activismo social e político, sua tradição operária, sua forte presença de movimentos sociais e seu ambiente cultural alternativo. Tem sido palco de manifestações, mítines e conciliábulos a longo da história e na actualidade é uma zona multicultural na que abundam os espaços aos que assistem artistas, intelectuais e activistas.
De facto, uma das sedes de Podemos esteve situada no número 21 da rua Zurita, a uns 300 metros de onde localizar-se-á a Taberna Garibaldi.