A batalha do 100% cacau: que é melhor, ColaCao, Nesquik ou Valor?

O debate sobre se se prefere o ColaCao ou Nesquik é tão eterno como o que enfrenta a Nocilla e a Nutella. E não tem um claro vencedor. A ColaCao sempre tirou partido dos seus grumos, enquanto para a Nesquik prescindir deles é o seu orgulho. Cada um tem o seu público e, uma vez que o consumidor se posiciona por um, já não há marcha atrás. A ColaCao leva 77 anos nos lineares dos supermercados. Foi inventada no ano de 1945, quando dois cunhados que vivim no bairro de Gracia, em Barcelona, deram com esta singular mistura. Dez anos mais tarde chegou o Nesquik, pela mão da Nestlé.

Apesar do que se possa acreditar, metade dos consumidores da ColaCao são adultos, segundo afirma a companhia. Daí que, por ocasião do seu 75 aniversário, lançassem duas inovações: o ColaCao Noir, de sabor intenso, e o ColaCao Puro, o primeiro produto 100% cacau da gama. Mas a Nesquik não ficou atrás e também lançou um formato semelhante: o Nesquik intenso 100% cacau. Em suma, estas duas alternativas assemelham-se muito ao cacau da Valor, o último hit entre os consumidores mais healthy. Mas são estas novas opções melhores que a pioneira da Valor?

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Núria Messeguer

Formatos e preços

Os 3 produtos 100% cacau --o principal ingrediente do chocolate-- têm diferentes formatos. O do ColaCao vem num formato doypack --tipo sobre-- de 250 gramas e vende-se por 3,45 euros. Esta embalagem reduz em 60% a quantidade de plástico em relação ao tradicional, além disso, ajuda a conservar melhor o produto, graças ao seu fechamento hermético. A apresentação da Nesquik não mudou. O packaging do produto 100% cacau é o mesmo que o original da marca, o único que varia é a tampa, que desta vez é de cor castanha. O da Nestlé contém 290 gramas e custa 4,15 euros. Por último, o da Valor é de cor branca puro, na embalagem só põe 100% cacau e o logo da marca. Este tem 250 gramas e ronda os 3,35 euros.

Assim, o mais caro dos três, é o Nesquik, no entanto, é o que mais quantidade de produto oferece. ColaCao e Valor têm o mesmo tamanho e um preço muito semelhante. Diferenciam-se por apenas dez céntimos, sendo o da marca de Barcelona o mais caro. Mas, dos três, o ColaCao conta com a vantagem de oferecer um packaging mais cuidadoso com o meio ambiente.

Quase sem açúcar

Os consumidores que adquirem estes produtos, no geral, evitam os açúcares e procuram comprar uma alternativa aos tradicionais cacaus em pó do supermercado, que estão carregados de doce. Estas opções rondam a grama de açúcar -- ColaCao 1 grama, Valor 0,7 e Nesquik 1,2, a cada 100 gramas --. Nos três casos, não se trata de açúcares adicionados, mas sim do naturalmente presente no produto. Quanto aos ingredientes, cabe referir que só o ColaCao leva como componente único e principal o cacau. Enquanto o da Valor tem corretores de acidez e o da Nesquik um 11% de manteiga de cacau. "Os corretores de acidez e a manteiga de cacau não são um problema, não são ingredientes prejudiciais. Mas sempre é melhor eleger o produto que menos ingredientes adicionais contenha, de forma que sem lugar a dúvidas, para mim o melhor dos três é o do ColaCao", afirma Carlos Pombo, nutricionista em Vitasane de Sevilha.

No entanto, os três produtos são compostos por cacau natural. Isto significa que não foram sido alcalinizados. A alcalinização é um processo para obter um cacau menos amargo e astringente, mais solúvel e uma cor mais escura. No entanto, com este método eliminam-se os flavonoides, um composto que tem propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias, e que modula os fatores de risco de algumas doenças crónicas, como as neurodegenerativas ou inclusive o cancro.

A intensidade do cacau

Os três alimentos assemelham-se muito quanto ao sabor, afinal de contas, os três são 100% cacau. Mas, para um paladar gourmet, todo o cacau pode ter matizes diferentes. O mais leve de todos é o da Nesquik, tem o sabor a cacau puro, mas de uma forma mais suave que a dos seus colegas. O da ColaCao, ainda que seja 100% cacau, lembra o sabor do formato tradicional. Afinal de contas, são da mesma empresa e um tipo grão semelhante com um matiz parecido. O que sabe mais forte e mais amargo é o da marca Valor, só adequado para amantes deste fruto.

As três marcas também têm gamas com um menor percentual de cacau. É o caso do ColaCao Noir, o Nesquik All Natural e o Valor 50%. No entanto, estas alternativas contêm açúcar. Não tanto como os seus formatos originais onde a glucose está presente a 70%, mas sim uma quantidade importante --63 gramas o da Nesquik e 45 gramas o da Valor, por cada 100 gramas--. O único que não contém açúcar é o ColaCao Noir, Ainda que "possui maltodextrina que é um açúcar escondido",como alerta Palomo. Assim a empresa pode anunciá-lo como produto 0% açúcares, quando na verdade é incorreto.