O chocolate é um dos postres favoritos. Não só em Espanha sina em qualquer lugar do mundo. Com leite, negro, de escareas, arándanos… as possibilidades para fundir com outros alimentos são quase infinitas.
No entanto, umas são mais arriscadas que outras. É o caso do chocolate com anchoas. Dois produtos totalmente opostos. Do mais doce ao mais salgado.
Uma tableta peculiar
A marca cántabra Monper tem querido fazer honra a um dos produtos mais demandados de sua terra: a anchoa. É por isso que têm decidido criar uma tableta de cacau protagonizada por este pescado.
O resultado é um "chocolate de autor", em palavras da própria companhia. Trata-se de um produto elaborado a partir do cacau misturado com leite. Um toque doce misturado com salgado cujo preço é 4,50 euros.
Apostas arriscadas
Ao chocolate com anchoas, Monper soma outras tabletas de sabores arriscados. É o caso da versão curry com kikos.
Uma combinação de ingredientes que, seja para bem ou seja pára mau, surpreendem a qualquer paladar. Isso sim, melhor não ir com preconceitos dantes de hincarle o dente.