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O chiringuito espanhol que tem apaixonado ao Governo com seu menu
O Ministério de Agricultura, Pesca e Alimentação tem outorgado o prêmio extraordinário Alimentos de Espanha 2021 a um estabelecimento andaluz
O Ministério de Agricultura, Pesca e Alimentação tem outorgado o prêmio extraordinário Alimentos de Espanha 2021 à organização empresarial Hotelaria de Espanha e de forma particular aos chiringuitos, em reconhecimento à exclusividade destes estabelecimentos, vinculados ao turismo e que oferecem uma gastronomia variada e representativa do estilo de vida espanhol.
Mais especificamente, o júri, já que há centenas de chiringuitos repartidos ao longo de toda a costa espanhola, tem personalizado este galardão no estabelecimento Ayo, de Nerja (Málaga), que em seus 54 anos de trajectória se converteu numa referência para Andaluzia, Espanha e Europa graças a suas paellas e suas platos tradicionais.
Outro restaurante com prêmio
Por sua vez, o restaurante O Olivar, de Moratalla (Múrcia) tem obtido o galardão na categoria de restauração.
Os prêmios Alimentos de Espanha reconhecem o labor desenvolvido por empresas e profissionais que se distinguiram por produzir, oferecer e divulgar os alimentos de qualidade espanhóis e têm contribuído ao desenvolvimento do sector alimentar de forma sustentável e eficiente.
O melhor vinho do ano
Junto à falha dos prêmios Alimentos de Espanha 2021, o Ministério de Agricultura tem concedido também os galardoes Alimentos de Espanha ao melhor vinho 2022 e Alimentos de Espanha ao melhor presunto 2022, que se convocam de maneira independente.
Desta forma, o prêmio ao melhor vinho tem sido pára Ramón do Casar Nobre 2020, da Denominação de Origem Ribeiro, de Ramón do Casar, de Castrelo do Miño (Ourense).
O melhor presunto
Enquanto o galardão ao melhor presunto cumpre sua quarta edição com o objectivo de promover o presunto de qualidade e melhorar sua imagem e posição nos mercados. O prêmio ao melhor bellota ibério tem sido pára Aljomar, apresentado por Presuntos Aljomar de Guijuelo (Salamanca).
Na modalidade de presunto serrano, o galardão tem recaído em Presunto Serrano 24 - Monte Nevado, apresentado por Indústrias Cárnicas O Rasillo, do Rasillo de Cameros (A Rioja), da ETG Presunto Serrano.
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