A tendência ao alça do preço do azeite de oliva não dá trégua. Em meados de verão voltou-se a pôr o foco no sector oleícola que não tem deixado de advertir sobre a escassez deste alimento. A má colheita e a falta de reservas junto à inflação que açoita a todo o país está a provocar que o ouro líquido atinja preços fora de órbita, históricos.
Conquanto alguns experientes pensavam que no final deste ano o preço estaria meio aos oito euros por litro, o verdadeiro é que estas perspectivas se romperam por completo. O azeite de oliva virgen extra (Aove) já supera os 10 euros/litro nos supermercados com algumas ensinas no meio dos 12 euros por uma garrafa de um litro, o que supõe praticamente o duplo que faz um ano.
As opções mais económicas
A dia de hoje o preço do Aove das principais marcas pode-se obter entre os 8,7 e os 11,95 euros/quilos. É mais económico se opta-se por garrafas de três litros e por marcas de revendedor, de acordo aos dados consultados por Efeagro na distribuição varejista.
No ano passado este mesmo produto tinha um custo médio de 5,57 euros/quilo no supermercado. Assim o recorda o índice de preços origem-destino publicado pela organização agrária COAG em agosto 2022 (IPOD).
Todas as categorias ao alça
O virgen extra não é, nem muito menos, o único afectado. O azeite de oliva continua em ascensão e tem-se encarecido um 5 % entre os passados meses de junho e julho. Tem acumulado uma subida do 38,8 % no último ano, segundo o Índice de Preços ao Consumo (IPC).
Estes preços no linear refletem a situação estrutural das cotações ao longo da corrente de valor deste produto, essencial na alimentação do país e afectado gravemente pela seca. Assim, o preço do virgen extra nas almazaras superava nesta segunda-feira os 8 euros/quilo. Um 5,6 % mais que faz quatro semanas e um 110,3 % mais que faz 12 meses, quando estava a 3,875 euros/quilo, segundo cifras do observatório Infaoliva.
Azeite de oliva e lampante
A escalada mensal em pontos percentuais é inclusive superior para o azeite de oliva virgen, que agora se paga nas almazaras a 7,550 euros/quilo. Um 10,22 % mais que faz um mês, e um 96,10 % mais caro que no final de agosto de 2022. Quanto ao preço em almazara do lampante, segundo a mesma fonte é já um 10,65 % superior (7,275 euros/quilo) que no final de julho e um 91,4 % mais que em agosto do ano passado.
Desde o sector oleícola têm recordado que a falta de água é a causante desta situação porque reduziu a produção da passada campanha a umas 660.000 toneladas, menos da metade que a anterior. Ademais, a previsão dos olivareros é que a próxima seja igual de baixa ou inclusive menor se não chove este outono, pelo que se o produto escasea os preços seguirão ao alça.