Os ovos são um dos alimentos favoritos dos espanhóis. Sobretudo, tendo em conta que uma das receitas estrelas de nossa gastronomia é a tortilla de batatas. Até agora, os veganos têm tido que renunciar a este delicioso plato.
Uma renúncia que tem chegado a seu fim graças ao novo invento de Uobo . Esta é a marca responsável de criar o primeiro ovo vegano em Europa. Um produto 100% espanhol com o que se podem elaborar multidão de receitas.
Sem colesterol e emissões de CO2
Uobo é uma empresa fundada por dois espanhóis que tinham claro seu objectivo: criar um ovo no que não interviessem as gallinas. Conseguiram-no e o resultado não é outro que o primeiro ovo vegano de Europa.
Este produto vende-se em formato líquido e que não contém colesterol, segundo detalham no próprio site. "menos 98% de água, menos 83% de terra e menos 93% de emissões CO2", acrescentam à comparativa com o ovo tradicional.
Ideal para tortillas de batatas
Este ovo vegano pode utilizar-se em diferentes elaborações. É o caso dos ovos revueltos, pastelería ou a tortilla de batatas. De facto, é esta última a que está a triunfar nas redes sociais.
"Hoje cozinhamos tortilla de batatas de Uobo", começam explicando no vídeo. O procedimento é exactamente igual ao do ovo tradicional e o resultado final conquista aos utentes. "Que nível! Babeando estou", comenta uma internauta. "Eu quero", "pintón" ou "muito top", são alguns das muitas mensagens. Ainda que Uobo só acaba de chegar ao mercado, o verdadeiro é que uma alternativa que promete.