A Seafood Expo Global 2022, que se celebrou entre o 26 e o 28 de abril no recinto de Grande Via de Fira Barcelona, contou com mais de 1.500 empresas de produtos do mar de 76 países. Como costuma ser habitual neste tipo de eventos, as grandes novidades apresentaram-se no certame Seafood Excellence Global Awards, onde se poderam encontrar desde macarrão de bacalhau até caviar em estado puro.
Entre os 81 produtos que concorreram ao ditos prêmios destacaram-se os da Nova Pescanova, que apresentou algumas novidades dentro de sua gama 'A massa do mar' --massa feita de peixe--. Os esparguetes de pescada com tinta de choco, os massa de salmão e os novos macarrões de bacalhau são apenas alguns dos refrigerados finalistas da empresa galega, e se podem encontrar no Alcampo ou El Corte Inglês, entre outros supermercados, por 2,40 euros.
Um cigarro de caviar
O cigarro de caviar da marca italiana Caviar Import também cativou admiração entre os visitantes, ainda que o produto pode levar a alguma confusão. Não se trata de um cigarro, mas sim de caviar 100 %puro apresentado neste singular formato.
O Caviar Cigar contém um mínimo de 50 gramas de caviar bottarga e pode-se comprar no website da empresa ou em lojas gourmet por 125 euros. Um acompanhamento de luxo pronto para dar sabor a risottos, sopas e outros pratos quentes só ao alcance de poucas carteiras.
Algas para barrar
Outro dos finalistas mais surpreendentes da Seafood Excellence Global Awards foi o produto da empresa francesa GlobeXplore: um frasco de algas para barrar. Mais especificamente, trata-se de um paté de alga com yuzu e gengibre para barrar no pão que pretende ganhar terreno ao pequeno-almoço e ao lanche.
Um curioso snack de salmão e granola pronto para comer da marca Vici e o hambúrguer de lula clara de Global Seafoods completam a lista dos produtos mais surpreendentes de Seafood Expo Global 2022.