Sempre o fizeste mau: este é o perigo de guardar a verdura em carteiras de plástico

As frutas e verduras são uns alimentos muito nutritivos e saudáveis. Tomam especial protagonismo durante os meses de verão. No entanto, sua correcta manutenção tem alguns matizes.

É importante conservá-las adequadamente para que não percam seu frescura, seu sabor e suas propriedades. Uma das formas mais comuns de mantê-las é no frigorífico, onde se podem proteger da luz, o calor e os microorganismos que causam sua deterioração.

Conservação em carteiras de plástico

Ainda que é bastante frequente guardar as hortaliças em carteiras de plástico, o verdadeiro é que não é o mais apropriado. Este material não permite que o ar circule entre todos os alimentos que se encontram em seu interior.

Um fenómeno que agiliza a deterioração tanta da fruta como da verdura. Desenvolve-se um ambiente de humidade que é o palco perfeito para microorganismo como o mofo. Este fungo fá-se-á notar ao cabo de dois dias nos alimentos.

Outras alternativas para proteger os alimentos

Em lugar de usar carteiras de plástico, recomenda-se outro tipo de recipientes. Mais especificamente, é preferível utilizar aqueles que sejam de cristal . Este material permite uma melhor circulação do ar.

Outra solução pode ser usar plásticos ou refractarios que tenham ocos para o ar. Em função da fruta ou a verdura que seja, estes alimentos podem durar no frigorífico desde três dias até um mês.