O imposto do Governo surte efeito e cai o consumo de bebidas azucaradas

Os resultados de um novo estudo indicam uma redução do 6,4 % em compra-las de bichas com um conteúdo alto em açúcar , do 4,1 % em refrescos , do 3,9 % nos zumos e de 3% em batidos . Cabe destacar que todas elas são bebidas embotelladas que contêm edulcorantes calóricos acrescentados, motivo pelo que têm sido gravadas com um imposto de 8 céntimos de euro por litro as bebidas que contêm entre 5 e 8 gramas de açúcar pela cada 100 mililitros (ml), e com 12 céntimos de euro por litro as bebidas que contêm mais de 8 gramas de açúcar por 100 ml.

O imposto especial sobre este tipo de bebidas azucaradas e a consiguiente subida de preço destes produtos tem mudado de maneira parcial os hábitos dos consumidores espanhóis. Isto é o que se desprende do estudo da Universidade Internacional de Cataluña (IRAPP-UIC Barcelona) publicado na revista Social Science & Medicine.

Mais impostos, menos açúcar

Ao todo, em media e por pessoa em Cataluña , o consumo de bebidas azucaradas gravadas pelo imposto reduziu-se num 2,2 %, uma cifra que Toni Mora, o pesquisador principal do estudo, considera relevante: "Trata-se de um valor baixo, mas observa-se que a medida tem tido certo impacto em determinados produtos que o consumidor pode associar como pouco saudáveis".

Por outro lado, o estudo revela que esta redução da venda de bebidas azucaradas tem comportado um aumento do consumo de bebidas com baixos níveis deste ingrediente, que não têm sido gravadas pelo imposto. Por exemplo, tem aumentado compra-a de batidos e zumos com um conteúdo em açúcar baixo num 17,5 % e um 1,8 %. Também têm aumentado num 2,4 % as compras de zumos que não têm encargo. Segundo Mora, este incremento produziu-se porque "o consumidor tem escolhido opções mais saudáveis dentro das mesmas categorias de produtos" e tem remarcado que é importante que a indústria "reformule ainda mais o conteúdo dos produtos e reduzam determinados componentes nutricionais".