José Luis Saiz, o primeiro director geral espanhol da mexicana Bimbo

José Luis Saiz (Valencia, 1968) é o eleito pela saga dos Servitje, uma das famílias mais poderosas de México, para reflotar Bimbo em Espanha. O consumo de pan caiu um 17,6% entre 2013 e 2021, segundo dados do Ministério de Agricultura, Pesca e Alimentação, e a panificadora mexicana encadeia fechamentos de fábricas e Expedientes de Regulação de Emprego (ERE) em nosso país. O viacrucis segue com O Verger, a planta de Bimbo em Alicante que em Semana Santa deixará de fabricar pan de molde depois de meio século.

Desde novembro de 2021, José Luis Saiz é o director geral de Grupo Bimbo em Europa, Oriente Médio e África (EMEA), o primeiro de nacionalidade espanhola na multinacional mexicana e a pessoa de confiança da família Servitje para atingir os resultados esperados. Seu currículum na indústria alimentar tem a culpa...

O vendedor de doces

Após cursar o mestrado em marketing e vendas da ESIC Business & Marketing School em 1999, a José Luis Saiz não se lhe conhece emprego algum até que entrou a trabalhar como director geral em Cadbury , uma multinacional britânica de produtos de confitería, para Espanha e o sul de Europa.

Era 2007 e nesse mesmo ano ampliou seus conhecimentos com o General Management Program dado pelo IESE Business School (Universidade de Navarra).

Kraft Foods e Mondelêz International

Fez carreira com os doces até que a empresa foi adquirida pelo gigante estadounidense da alimentação Kraft Foods, onde passou a exercer o posto de director de vendas em Espanha.

Ao pouco tempo, Kraft Foods foi dividida em dois: Kraft Foods Group e Mondelêz International. E Saiz saltou à segunda para pôr à frente das Oreo, Milka, Toblerone e Chips Ahoy! numa espécie de eterna volta ao doce.

O telefonema da família Servitje

Também foi director geral executivo de Qualidade Pascual durante mais de três anos. Até que a família Servitje, com o mandamás Daniel Servitje Montull à cabeça, chamou a sua porta.

A família pô-lo à frente de Grupo Bimbo Iberia o 1 de janeiro de 2020, substituindo assim a Ricardo Padilla, que ocupava o cargo de forma temporária desde junho desse ano e regressou a México para se aposentar depois de uma longa trajectória no grupo.

Director geral de Bimbo em Europa, Oriente Médio e África

Mal dois anos depois, Servitje voltou a dar galones a este experimentado executivo da indústria de alimentos e bebidas aumentando sua área de poder a toda Europa, Oriente Médio e África. Quase nada…

Saiz se autodefine como um especialista em produtos de consumo, gestão de contas, marketing de compradores, bens de consumo de rápido movimento (FMCG) e marketing comercial. "O consumidor é nosso propósito. Eles farão que Bimbo perdure no tempo", tem declarado Saiz em mais de uma ocasião. O tempo dirá.