Quando se trata de tortilla de batatas, não há nenhuma que iguale a espanhola. São muitas as vezes que no estrangeiro tentam replicar este plato.
Desde o azeite até a qualidade da batata, todo a conta na elaboração de uma das receitas mais antiga da gastronomia deste país. Dantes de pôr-se mãos à obra há que ter em conta os passos a seguir para evitar o desastre máximo na cozinha.
Entre lumes
Há um video que está a correr como a pólvora em TikTok . Milhares de utentes já têm deixado seu like ao canal 'Exchange life community'. Nele, uma mulher canadiana quase provoca um incêndio na cozinha enquanto trata de fazer uma tortilla de batatas.
Tudo parece que marcha correctamente até que chega o momento de dar a volta à tortilla. Um passo que é fundamental o fazer bem para que não se estrague a comida. É neste momento no que a mulher provoca fogo em seu vitrocerámica após que se lhe tenha caído todo o ovo batido.
Como lhe dar a volta à tortilla
Felizmente, consegue apagar o pequeno incêndio rapidamente. No entanto, há formas de evitar prender fogo à casa enquanto cozinha-se uma tortilla de batatas.
Se trata-se de uma pessoa sem experiência aos fogones, o melhor sempre é lhe dar a volta fora da vitrocerámica. Por último, há que usar sempre um plato plano e maior que a sartén.