O cruzeiro com mais estrelas Michelin: Martín Berasategui e Paolo Casagrande cozinham ali

Nunca dantes um barco tinha reunido tantas estrelas Michelin. Até quinze dão-se cita para comer a bordo do Ocean Victory, pertencente à naviera Alma Cruzeiros, onde cozinham Martín Berasategui (11) e Paolo Casagrande (4).

Uma aliança que permite à naviera oferecer uma experiência de alta gastronomia em alta mar. Um acordo que abarca as primeiras cinco temporadas de operação de Alma Cruzeiros e contempla a possibilidade de estender a colaboração no futuro.

Estrelas Michelin em alta mar

Berasategui e Casagrande serão os responsáveis por desenhar os conceitos gastronómicos, os menus, e seleccionar a cada detalhe do serviço, que vai desde o equipamento das cozinhas, as louças, as cuberterías, as cristalerías e as mantelerías.

"Poder contar com Martín Berasategui e Paolo Casagrande no projecto capacita-nos para fazer entender ao mercado o nível do serviço que teremos a bordo. Contar com os melhores é uma aposta forte da empresa pelo produto e seu enfoque na máxima satisfação do cliente", se congratula Elisardo Sánchez, o presidente de Alma Cruzeiros.

A proposta gastronómica de Martín Berasategui

Martín Berasategui, o cocinero espanhol com mais reconhecimentos da prestigiosa guia vermelha e terceiro a nível mundial, será o encarregado de desenhar a proposta gastronómica do comedor principal. Ali oferecerá sua cozinha de autor, bem como a do restaurante francês, onde os passageiros poderão degustar suas criações mais emblemáticas.

"É um projecto muito ilusionante e motivador, já que é a primeira vez que oferecem gastronomia em alta mar", aponta Berasategui, quem acrescenta: "Como sempre digo, nós somos transportadores de felicidade desde qualquer cozinha e poremos toda a carne no asador para que assim seja em Alma Cruzeiros".

A cozinha de Paolo Casagrande

Por sua vez, Paolo Casagrande, chef executivo do restaurante Lasarte em Barcelona, com três estrelas Michelin, e outra estrela em Orobianco, em Calpe, liderará as propostas dos restaurantes italiano, asiático, a brasería mediterránea e as tampas de autor. Além de desenhar tanto os cafés da manhã buffet como os da a carta.

"É um novo repto apasionante para oferecer hospitalidade, a máxima qualidade e a melhor cozinha em alta mar. Uma nova etapa que, junto a Martín e uma equipa talentoso e apasionado, nos faz brilhar os olhos de emoção", assegura Casagrande.

Oferta e disponibilidade de Alma Cruzeiros

Alma Cruzeiros começará a operar em abril de 2025 com seu cruzeiro inaugural desde As Palmas de Grande Canaria a Málaga.

A naviera também oferece viagens por Andaluzia, Ceuta, Melilla, a costa mediterránea espanhola, a Costa Azul, Córcega, Cerdeña e Ilhas Baleares.