Na areia da Praia de Mil Palmeras, no município de Pilar da Furada e a escassos 40 minutos em carro de Múrcia, há um chiringuito onde se come de primeira. "Neste ano tenho descoberto um chiringuito de praia que tem um produto maravilhoso", expõe a chef com estrela Michelin Susi Díaz em declarações a este meio.
"Todo o pescado é do Mediterráneo, do armazém, e está feito à brasa", prossegue a prestigiosa chef sobre o chiringuito Oásis Beach, um lugar para se dar uma homenagem gastronómica com os pés na areia.
Oásis Beach: cozinha ao espeto
Em Oásis Beach Restaurant & Lounge Bar, pese ao nome anglo-saxão, estão especializados num plato tradicional da cozinha malagueña: o espeto, que consiste em ensartar sardinas e outros pescados em finas e longas canas para os fazer à brasa na areia da praia.
"Fazem-no com um espeto, fixa-te que coisa mais simples. Boquerones factos ao espeto, sardinas em seu ponto, doraditas e estaladiços, ao espeto", destaca Susi Díaz enquanto a um se lhe faz a boca água.
Preços
"Os preços estão acima de locais similares da zona, o que não nos vai impedir repetir em mais de uma ocasião porque a qualidade dos produtos é de primeira. Sobretudo recomendamos todos os pescados e maricos que fazem ao espeto: calamar, gambas, pulpo, lubina selvagem...", relata um cliente de Oásis Beach em TripAdvisor . "A relação qualidade-aprecio é muito boa", assegura outro comensal.
"Comer-te isto, sabendo que está feito com umas brasas, e estar com os pés na areia vendo o mar…", relata a chef da Finca Susi Díaz, que assegura se ter apaixonado do chiringuito Oásis Beach.