Bem-vindos ao paraíso. Os 150 quilómetros de costa e praias da Costa do Sol, termo que foi acuñado a princípios do século passado pelo empresário turístico austríaco Rodolfo Lussnigg para promover o litoral almeriense, ainda que desde 1960 faz referência à zona que vai desde Nerja até o Campo de Gibraltar, são uma espécie de olhador gastronómico andaluz onde comer deliciosos arrozes (ou pescadito) com umas vistas de sonho.
"Que jartá de mar que nos demos!", comenta a cliente de um dos cinco restaurantes da Costa do Sol, famosos por seus paellas, que vos trazemos para desfrutar deste típico plato espanhol com os pés na areia ou no alto de uma rocha, acompanhado de um Verdejo bem fresco ou de um tinto de verão com muito gelo, em companhia ou com um mesmo, mas sempre com boas vistas.
1- Chiringuito Os Tony's (Elviria)
Ao este de Marbella , em Nikki Beach, encontramos uma das melhores paellas da Costa do Sol. Reconhecê-la-ão pela preciosa cor rojizo de suas gambones e pela esbeltez de suas cigalas; fazem-na com mimo, muito savoir faire e sucesso desde 1995; e só responde ao nome do chiringuito: Os Tony's.
Custa 27,60 euros, se degusta com vistas a Marbella, Gibraltar e África, e conta com uma ampla legión de fãs. "Sempre venho a comer paella aqui. Tenho provado a de muitos lugares de Espanha, e, para mim, a dos Tony's é uma das melhores". Uma bom arroz, música ao vivo, um entardecer mais rojizo que os gambones sobre o largo mar e já estaria.
2- Rei Alfonso (Nerja)
Passeio Balcón de Europa (29780), Nerja, Espanha. Às vezes, a direcção de um lugar fala por si sozinha. O restaurante Rei Alfonso é isso, um marco incomparável, mas é bem mais que boas vistas. "Tem um grande serviço, uma carta excelente com diversidade de platos a eleger e um preço ajustado por tratar de uma zona turística", aponta Óscar, que tem tido a sorte do visitar recentemente, em TripAdvisor .
O melhor de tudo é que este restaurante, eleito Travellers' Choice em 2022, mal está anunciado com uma pequena carta num rincão do Jardim de Europa, pelo que passa bastante desapercibido a olhos do transeúnte despistado e não costuma estar cheio.
3- Chiringuito Beach-Bar O Sal
Há vida para além de uma paella extraordinária. Por isso vos trazemos este chiringuito localizado num rincão privilegiado da praia do Sal, entre Sotogrande e Estepona, onde fazem uma arroz negro delicioso.
"O Sal, um lugar onde desfrutar do meio (vistas ao mar espectaculares), da gastronomia (uma arroz negro inmejorable) e sobretudo do trato do pessoal", aponta um cliente asiduo a este chiringuito. "É nossa parada obrigada da cada verão".
4- A Bocana (Porto Banús)
O melhor lugar para comer-se um arroz em Porto Banús é A Bocana, e não o dizemos nós, o dizem Tripadvisor e o entusiasmo dos comensales que têm passado e desfrutado de seu paella de bogavante (62 euros) ou da paella especial de marisco (37 euros). Ambos preços são para duas pessoas.
"Temos percorrido uns 200 quilómetros desde Motril a Porto Banús para comer expressamente aqui. É uma loucura", opina Miguel Ángel. Se animais-vos a ir, perguntem por Rafa 'o gaditano'. É o alma da Bocana e tem a toda a freguesia apaixonada.
5- Chiringuito A dolce vita (Marbella)
Num lugar da Costa do Sol, entre areia branca e tumbonas na praia, desde faz anos cozinham umas paellas riquísimas e uns espetos para chuparse os dedos por um preço muito económico.
Alguns dizem que estar no Chiringuito A dolce vita "é como estar em casa, além de que todo o da carta está buenísimo", mas o verdadeiro é que se comer um arroz nesta localização privilegiada vendo entardecer deve de ser o mais parecido ao paraíso. Tomar-se um tempo. Comer bem. Sem pressa. Com a brisa no rosto. Em boa companhia. E entregar-se ao saudável hábito do chiacchierare. A palestra da sobremesa veraniega. Viver, ao fim.