Só a metade dos consumidores espanhóis admite ler a etiqueta de um produto dantes do comprar. Assim o corrobora uma encuesta de hábitos de compra e consumo realizada pela Mesa de Participação das Associações de Consumidores (MPAC) a partir de uma consulta a 6.000 pessoas.
Ademais, outro dado que chama a atenção é que um da cada quatro utentes não sabe diferenciar entre a data de caducidad e a data de consumo preferente dos alimentos.
A etiqueta é o RG de um alimento
Clara Medina, directora de relações com associações de consumidores de Mercadona , remarca que as etiquetas deveriam de ser mais fáceis e entendibles. "A etiqueta é o RG de qualquer alimento e nunca deveria de gerar confusão ou desinformación", enfatiza.
Sobre sistemas como Nutriscore, Medina aboga por uma homogeneização em toda Europa e faz questão de que "se queremos produtos de qualidade há que oferecer informação de qualidade" também.
Os graves riscos de consumir um produto passada a data de caducidad
Ademais, os experientes em nutrição advertem de por que não se deve consumir um produto passada a data de caducidad. Mais especificamente, Àlex Blasco, membro da junta directora do Colégio de Nutricionistas e Dietistas de Cataluña, assegura que se se faz isso "assumimos um risco de intoxicación microbiológica grave".
Este especialista faz questão de que o mais importante de um alimento "é que seja seguro". Por isso, recomenda priorizar a qualidade à quantidade, evitar as gorduras saturadas, bem como os altos níveis de sal e açúcares, e que o nome do produto coincida com o primeiro ingrediente do mesmo.