Provámos o gin-tonic em lata da Bombay que custa 3€: "É prático, mas perde-se muito sabor"

Beber um gin-tonic sem gelo e limão, directamente de uma lata e sem copo de vidra é um conceito que poucos amantes do famoso cocktail imaginam. Bombay Sapphire, a conhecida marca inglesa de gin, quis romper com esta convenção lançando latas com o cocktail já preparado e pronto a beber.

Trata-se de uma lata de 250 mililitros com um teor alcoólico de 6,5%, que a marca do grupo Bacardi vende em vários supermercados. O seu preço não é barato, cerca de 3,10 euros, e embora possa ser prático para algumas situações, o seu sabor deixa muito a desejar.  

Beber gin-tonic de uma lata?

"Vejo-a como muito gaseificada, mas com um bom toque de álcool, não é forte", diz Ari G. enquanto bebe um gole ligeiro diretamente da lata azul. Cristina G. não desdenha a ideia, embora admita que não investiria o seu dinheiro nela. "É prático, mas perde-se muito o sabor. Eu não compraria.

O conceito de cocktail em lata não é novo, embora seja um pouco novo em Espanha. "É algo que já existia, mas mais para o mercado americano ou britânico. Aqui em Espanha nunca vingou porque somos mais de bar, enquanto que na cultura anglo-saxónica o take away serve para tudo", explica à Consumidor Global, Nacho Méndez, bartender e professor do curso de cocktails da Escuela de Hostelería y Turismo MasterD.

Vantagens e desvantagens de um combinado em lata

Méndez equipasse-o com certa distância à cerveja em bata. "O material não é o melhor, a ninguém lhe sabe igual uma cerveja em bata que uma de barril servida numa copa de cristal. O vidro é bem mais neutro e limpo", sublinha o experiente. Conquanto, tem "algumas vantagens" a destacar.

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Méndez equipara-a, de longe, à cerveja em lata. "O material não é o melhor, ninguém sabe o mesmo com uma cerveja em lata do que com uma cerveja de barril servida num copo. O vidro é muito mais neutro e mais limpo", sublinha o especialista. No entanto, tem "algumas vantagens" a destacar.

Proporções correctas

No entanto, o professor adverte que o facto de a bebida estar "fechada numa lata" significa que a experiência aromática do gin tónico se perde. "Tanto o gin como a tónica têm aromas que enriquecem a experiência da bebida quando os cheiramos, mas quando estão fechados, os 12 ou 16 botânicos do Bombay Sapphire perdem-se.

Outra caraterística a ter em conta são as proporções da combinação, que, neste caso, o especialista considera correctas. "As medidas estão correctas. A lata é de 25 centilitros e tem 5 centilitros de bebida espirituosa e 20 de tónica, portanto respeita-as", diz Méndez. O professor diz que isto pode ajudar e orientar o consumidor final, pois "as pessoas tendem a verter a aguardente sem medo e a olho".

Que tónica utiliza?

Méndez critica o facto de o tipo de tónica utilizado na bebida não ser indicado na lata. "Até o consumidor mais básico pergunta pela tónica com que é servido um gin tónico. Se o gin é 26%, 74%, o ingrediente principal, não se sabe o que é. Deviam especificar com alguns dados o tipo de refrigerante que utilizaram", salienta o barman.

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Desde Bombay Sapphire explicam a Consumidor Global que a tónica que se utiliza para o combinado não tem marca em si. "É uma água de tónica que se mistura durante o processo, mas sem marca específica", sublinham.

A experiência da Consumidor Global

O gin tónico em lata da Bombay Sapphire é comercializado numa embalagem azul com o logótipo da marca e uma gravura da Rainha Vitória do Reino Unido. Quando se abre a lata e se cheira, perde-se a intensidade dos botânicos que estão muito presentes no gin tónico servido diretamente no copo, como salientou o barman Nacho Méndez.

O sabor é bastante medíocre em comparação com um gin tónico tradicional. Uma forma de o melhorar é servi-lo num copo de cristal com muito gelo e uma casca de lima para dar frescura.