Os batidos da Foodspring: 30 euros por uns pós do todo "desnecessários"

"Nunca. Jamais recomendaria os batidos da Foodspring a ninguém. Só se estás numa ilha deserta e ficas sem alimentos…" Assim se mostra o professor de nutrição da Universidade San Jorge de Zaragoza, Juan Revenga, ao ser questionado sobre o Shape Shake 2.0, um dos suplemento alimentares mais vendidos da empresa alemã Foodspring, que comercializa estes pós por 30 euros, além das barritas proteicas e bebidas energéticas através da Amazon, Decathlon e o seu próprio site.

Este batido anuncia-se como "substituto de uma comida para perda de peso", mas pode um suplemento alimentar ser o substituto de uma ou duas refeições diárias? "O problema é a proposta", resume Revenga. "Eu também não o aconselho. É um sucedâneo da Herbalife ", expõe a este meio o cardiologista e membro da Doctoralia, Juan Carlos Portugal. Então, se tanto médicos como nutricionistas criticam os seus produtos, como pode ser que a Foodspring arrase em Espanha entre o público jovem que quer ganhar músculo ou perder peso?

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Foodspring e os seus produtos "do todo desnecessários"

"Queres baixar de peso? Shape Shake 2.0 é para ti", pode-se ler na página da Foodspring sobre este batido que contém 42% de proteínas, entre as quais se destaca a de soro de leite, que provem de vacas da Nova Zelândia. É baixo em carbohidratos (19 %) e açúcares (2,7 %), dizem da empresa alemã. Também contém 18 aminoácidos diferentes, uma extensa listagem de vitaminas e minerais, e outros ingredientes, de nomes complexos, desconhecidos pelo comum dos mortais.

O primeiro, "está proibido que um complemento alimentar se anuncie para a perda de peso, e a Foodspring o é", aponta Revenga, que explica que a Agência Espanhola de Segurança Alimentar e Nutrição (Aesan) assim o estabelece num Real Decreto. No referente às dezenas de aminoácidos, vitaminas e mineralis, o especialista explica que todos eles estão nos alimentos, pelo que estes batidos "são absolutamente desnecessários". Além disso, "vendem-se como se nos faltasse proteína", acrescenta Revenga referindo-se aos estudos científicos que determinam que o consumo destas macromoléculas na população espanhola corresponde a 16,8% da ingestão total, uma percentagem superior ao limite aconselhado pela EFSA (15%). E neste ponto convém lembrar que seguir uma dieta hiperproteica implica certos riscos para a saúde.

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Um rótulo "perigoso"

Outro dos seus produtos 'estrela', as Tortitas proteicas, vendem-se com a afirmação "zero açúcares adicionados em cada deliciosa porção". Dizem que não têm açúcares adicionados, "mas sim levam farinhas refinadas e açúcares simples, pelo que é um rótulo perigoso", aponta Portugal, que explica que, no final, as tortitas da Foodspring são um "processado" que é "perjudicial". Na mesma linha, Revenga aponta que a estratégia de marketing da empresa alemã "utiliza a velha afirmação de dizer aquilo que gostaria que fosse verdade ao consumidor".

"O melhor pequeno-almoço para emagrecer ou ganhar músculo" ou "Deliciosas, naturais e nutritivas" é o primeiro que lerá o consumidor que queira comprar estas tortitas que têm 60% de proteínas e que alguns clientes criticam ao dizer que "é como comer cartão". Diz-me de que te gabas e dizer-te-ei de que careces é a frase feita à qual recorre a Revenga para valorizar este pequeno-almoço da Foodspring que qualifica de "a antítese da naturalidade" e que contém, além de adoçante, acidulante, gasificante e amido modificado, "uma quantidade exorbitante de sal (2,3 %)", alerta o especialista.

A preço do chuletón de boi

Tanto o batido Shape Shake 2.0 como as Tortitas proteicas vendem-se a mais de 30 euros o quilo, mas é justificado um preço tão elevado? "Está ao preço do chuletón de boi, mas os mesmos ingredientes estão nos produtos frescos do mercado a um custo inferior", lembra Revenga.

"Sabem que a proteína vende e fazem um rótulo muito marketing, mas sempre é mais saudável uma alimentação baseada em produtos naturais", concorda Portugal, que afirma ter visto com os seus pacientes que este tipo de suplemento alimentares são um problema.

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Os riscos deste tipo de dietas

Seguir uma dieta hiperproteica e consumir proteínas em quantidades mais elevadas do que normal e sem estar sob controle médico, "recarregas a função renal, o rim pode não conseguir processar estas macromoléculas, e então começam os problemas de saúde", expõe a esta meio a professora de farmácia da Universidade Complutense de Madrid, Viviana Loria. Também é importante ter em conta que a capacidade dos rins de processar as proteínas desce com os anos, pelo que a partir de 30 anos estes suplementos sempre se devem tomar sob tratamento médico.

Este tipo de dietas "só podem ser recomendáveis em transições esporádicas e sob supervisão médica, por exemplo, se alguém tem perdeu muito músculo", aconselha Portugal, que explica que para tratar pacientes com obesidade que precisam de perder peso prefere outras estratégias como o jejum intermitente. Tomar uns pós da Foodspring em vez de um entrecot ou um bom prato de legumes "é uma barbaridade porque não somos astronautas", sentencia o especialista antes de lembrar que o peso não é uma dieta, senão um estilo de vida.