"Os bares, que lugares tão gratos para conversar. Não há como o calor do amor num bar", cantava Gabinete Caligari. Há caros e baratos, modernos e tradicionais, e também muitos excelentes. O melhor do mundo é Paradiso, e está em Barcelona, segundo a pronta 'The World's 50 Best Bars 2022', tal e como explica Hule e Mantel.
Não é o único bar barcelonés na lista: o terceiro, Sips, também está na cidade condal. Ao todo, há quatro locais espanhóis entre os melhores do mundo: Paradiso, Sips, Two Schmucks e Salmon Guru. Este último é o único que está localizado em Madri. A lista elabora-se a partir dos votos a mais de 650 experientes, entre os que figuram especialistas em cocktails , camareros ou consultores de prestígio.
Uma coctelería de Londres, o segundo melhor bar do mundo
A gala celebrou-se em Barcelona , na cúpula das Areias, onde se reuniu o mais granado do sector da coctelería. A medalha de prata tem sido para a coctelería Tayēr + Elementary de Londres, que mantém o segundo posto por segundo ano consecutivo. Ao todo, na lista figuram 26 cidades, e as que mais locais acumulam são Londres ou Nova York. Em mudança, capitais como Roma ou Paris só têm um bar a cada uma, enquanto cidades como Berlim ou Praga nem sequer aparecem na lista.
Em Paradiso podem-se tomar cocktails que oscilam entre os 10 e os 20 euros, e alguns acrescentam ao álcool (existe todo um mundo de opções: vermut, vodka, bourbon, rum, tequila ou ginebra) elementos tão originais como o azafrán, o aloe lado, o café ou inclusive a alcachofa trufada à brasa.