No mercado podem-se encontrar batatas fritadas com sabor a vagina, chocolate com torrezno, cerveja de azeite de oliva e até turrones de ginebra, entre outras rarezas. O que ainda não tínhamos tido a sorte -nem a necessidade- de ver é um pão para hamburguesa com sabor a kétchup como o que têm criado Dulcesol (Vicky Foods) e a popular marca de molhos Heinz.
Esta nova variedade de cor vermelha, que se une às dez já existentes do grupo Vicky Foods na categoria de pães de burger e hot dogs e se pode encontrar nas principais correntes de distribuição nacionais, tem um preço de 1,49 euros, mas as nutricionistas nunca comprá-la-iam.
O novo pan de Dulcesol: "Pior impossível"
O novo pan para hamburguesa com sabor a kétchup de Dulcesol é o resultado de "juntar dois produtos nada saudáveis como o kétchup e a bollería industrial", adverte a tecnóloga dos alimentos Beatriz Robles.
A nível nutricional "é péssimo", coincide a tecnóloga dos alimentos Pomba Quintana, quem acrescenta que o problema não é o kétchup, que tão só representa um 2% do produto, sina que se trata de "bollería industrial elaborada com os piores ingredientes".
Farinhas refinadas, açúcar acrescentado e muito sal
"O que temos que dizer ao consumidor é que não faz falta que se fixe na lista de ingredientes, sina no alimento em seu conjunto", aconselha Robles sobre o pão com sabor a kétchup de Dulcesol (Vicky Foods), que contém farinhas refinadas, uma grande quantidade de sal e açúcar acrescentado. Por definição, "trata-se de um alimento insano", limpa a experiente.
Este tipo de pães para hamburguesas ou pães de leite de marcas relacionadas com a bollería industrial como Dulcesol, "para mim, não são pan", aponta Quintana, quem explica que, por sorte, há alternativas mais saudáveis.
Alternativas saudáveis
Em vez de comer-se uma hamburguesa com um bollo vermelho com sabor de kétchup Heinz, "melhor utilizar um pão redondo integral de panadería, ou de massa mãe, e obterás esse prazer de uma forma mais rica e saudável", resume Quintana.
O problema é que "nos supermercados não encontramos panecillos de hamburguesa integrais, que seria uma opção um pouco mais recomendável, pelo que teria que ir a uma panadería", coincide Robles.
A 'empanada' de Vicky Foods
Depois de falar com o responsável por comunicação de Vicky Foods, transladar-lhe as opiniões das nutricionistas sobre seu novo produto, e perguntar-lhe por que entre suas dez variedades de pan para hamburguesa não há nenhuma de pan integral ou mais saudável, a empresa tem decidido guardar silêncio.
"A inovação é o eixo vertebrador de nossa cultura empresarial e a que nos guia para elaborar produtos a cada vez mais inovadores que satisfaçam as necessidades de um consumidor a cada vez mais exigente. Por isso, lançamos a nova burger com sabor a kétchup Heinz, um produto pioneiro que dinamiza a categoria e que revolucionará as comidas e jantares deste verão", apontava o director comercial e de marketing de Vicky Foods, Carlos Juan, durante a apresentação do produto. Este tipo de colaborações entre marcas "são a cada vez mais habituais. Vimo-lo com os gelados com Kinder Bom, com os de Oreo e com muitos outros produtos. É uma questão de marketing", sentença Quintana sobre a aliança Dulcesol-Heinz.