Um estudo avala a nota que dá Nutriscore ao azeite de oliva

Nutriscore, o sistema de etiquetado ou semáforo nutricional dos alimentos que utiliza cores --verde, âmbar e vermelho-- sócios a letras --da À a E-- para avaliar o valor nutricional dos alimentos que estão nos supermercados e nas lojas de alimentação segue dando de que falar.

A princípios de 2021, Nutriscore levantou ampollas em Espanha ao considerar que se menosprezava a alguns produtos de soma importância na dieta mediterránea como o azeite de oliva, que nas primeiras avaliações suspendia com um D, a segunda pior qualificação após a E. Ainda que posteriormente o azeite de oliva passou a ter uma nota C que também não contentava aos produtos espanhóis porque, segundo eles, não refletia os benefícios nutricionais deste produto ao que Nutriscore equiparaba com o azeite de colza.

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Consumidor Global

Um estudo avala a Nutriscore

Agora, um estudo levado a cabo pela Universidade da Sorbona de Paris avala a qualificação de Nutriscore para o azeite de oliva.

Dito estudo, realizado a 486 participantes espanhóis, põe de manifesto que a nota posta pelo semáforo nutricional a dito produto é aceitada e compreendida pelos consumidores.