O snack de espárragos que traz Chinesa: "Pode triunfar porque a Espanha gosta plastificar de comida"

A arte dos palillos se vislumbra nas mãos de um representante da empresa Deng Xian Qiao ao degustar uns fideos, enquanto a seu ao redor distribuem-se platos de paella, pinchos de tortilla de batatas e lonchas de presunto ibério na recém inaugurada feira de Alimentar. Por seu estande mal alguém faz uma parada, pelo que o homem asiático continua comendo com indiferença. Este meio acerca-se para contemplar o balcão repleto de plásticos. "É um snack de espárragos", comenta uma tradutora enquanto o tipo levanta-se com rapidez e limpa-se com uma servilleta.

Chinesa é palco de comidas tão comprometidas para os de fora como manjares para os de dentro. Pese às diferenças e as possíveis repugnancias a primeira vista, sua gastronomia abriu-se um espaço a cada vez maior na maior parte do planeta. "É uma espécie de aperitivo de espárragos de bambú que estão protegidos num plástico para que se possam comer em qualquer momento e lugar", prossegue sua explicação a tradutora da empresa asiática.

Mais plástico?

"Em Chinesa têm arrasado e são muitos os que passeiam enquanto se vão comendo um destes espárragos de bambú, ainda que também o comercializamos em bata", expõem desde Deng Xian Qiao. Ao perguntar à empresa sobre o uso do plástico e se acha que em Espanha terão o mesmo sucesso a resposta surpreende: "Achamos que podem triunfar porque a Espanha gostam plastificar de alimentos".

A realidade é que se pôde comprovar que em supermercados como BonÀrea há uma forte tendência a vender a fruta e verdura em packs e envolvidas em plásticos de um só uso, pese às críticas de clientes e de ecologistas. "Mas, mais adiante, a empresa porá um substituto ao plástico. Por enquanto, apresentamo-lo assim, mas mudará", se desculpa a tradutora baixo a atenta mirada do representante que não fala nem entende o espanhol.

O snack

Ao fazer um plano detalhe ao snack de espárragos que a companhia pretende vender em lojas especializadas em comida asiática, a imagem não é muito apetecible. O líquido que protege o alimento vaticina alguma prenda manchada.

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Teo Camino

Os representantes também fazem finca-pé em que também vendem espárragos "de bambú" em bata, que pode ser mais afín ao público espanhol. No entanto, com marcas tão afianzadas no país como Carretilla, Deng Xian Qiao dificilmente poderão competir. "A novidade e o diferente sempre chama a atenção", puntualiza a tradutora.

Uma empresa com título

Baixo o logo da empresa que se postula no estande outorgado na feira de Alimentar, que começa nesta segunda-feira 18 de março, se pode ler: Chinesa Time-honored Brand. Trata-se de um título outorgado pelo Ministério de Comércio da República Popular Chinesa a empresas chinesas que existiram dantes de 1956. Estas marcas vendem produtos, técnicas ou serviços transmitidos de geração em geração, que têm características culturais chinesas e são amplamente reconhecidas pela sociedade.

Actualmente há ao redor de 1.000 marcas às que se lhes outorga este título. Muitas das lojas têm uma história a mais de 400 anos e nos tempos modernos têm começado a expandir mediante a comercialização em massa de seus produtos.