O pão é o acompanhamento habitual da comida em Espanha. No entanto, nos últimos tempos tem sido criticado por considerar-se um alimento pouco saudável.
Por isso, para conseguir uma dieta sã e equilibrada, a cada vez há mais alternativas ao pão tradicional.
Pan de fibra e sésamo de Hacendado
Entre essas alternativas destacam os pães intensivos em fibra e com farinhas alternativas. E, entre elas, sobresale o novo pan de fibra e sésamo de Hacendado , a marca branca de Mercadona para produtos alimentares.
Este produto (à venda em pacotes de 26 unidades por 1,25 euros) é recomendado por nutricionistas como Mario Ortiz, quem assinala-o como o melhor acompanhamento para a comida.
Saciante e com grande contribua de fibra
O pão de fibra e sésamo de Hacendado está composto fundamentalmente por farinha integral de centeno 100%. Também tem sementes de sésamo e sal.
Segundo o experiente, trata-se de uma opção muito saciante, com muita quantidade de fibra, como ocorre com o kiwi e as lentejas.
Trigo, avena, espelta, ovos, leite e soja
Em todo o caso, há que ter em conta que este pan contém gluten, pelo que não é apto para celíacos.
Também pode incluir traças de trigo , avena, espelta, ovos, leite, frutos de casca e soja.
Minitostadas de trigo ou de arroz e milho
Ortiz também recomenda outras três boas opções como acompanhamento para as comidas. Por exemplo, o pão tostado de Wasa, que mistura três tipos de farinhas: integral de avena, de trigo e copo de avena inteiro.
As típicas minitostadas de trigo, com farinha de trigo, fermento e sal, são uma boa alternativa. Como também os são as tostaditas de arroz e milho sem gluten, com farinha de arroz, farinha de milho e lecticina de soja.