Quando há crises muitos consumidores tendem a conter a despesa e em produtos de verdadeiro nível como o vinho também se vê essa tendência. No entanto, com a pandemia o que se produziu é que agora o utente se voltou um pouco mais sibarita. Compra menos vinhos, mas de maior qualidade.
Segundo um relatório da AAE Business School, os vinhos com Denominação de Origem tiveram uma demanda superior em frente aos demais durante a cuarentena e ao longo de todo 2020 em Espanha.
O consumo de vinho em tempos de Covid
Ainda que o coronavirus provocou uma queda das vendas de vinho do 14 % em 2020, desde o início da pandemia os consumidores têm mostrado um maior interesse pelos produtos premium.
Assim mesmo, também tem crescido o interesse pela origem do produto, em relação com sua sustentabilidade e os critérios éticos em sua elaboração. Isto inclui, segundo o relatório, reduzir o peso das garrafas, optimizar os recursos naturais e apostar pela viticultura generativa (recuperar a vida nos solos imitando a natureza) e as variedades autóctonas.
As marcas mais compradas
As empresas globais produtoras com maior quota de mercado em 2020 são García Carrión (11 %), Félix Solis (4 %), Pernod Ricard (3 %) e Miguel Torres SA (1,9 %). Por outro lado, no caso dos produtos nacionais, o ranking também está encabeçado por García Carrión, com Mercadona (6,1 %) e Carrefour (3,2 %) justo por detrás.
Quanto aos vinhos espumosos, Freixenet SA (24,6 %) é a companhia com mais vendas, seguida de Codorniu SA (17,1 %), García Carrión (8,9 %), Arco Adegas Unidas (2,9 %) e Juvé e Camps (2,7 %).
As adegas, por detrás em digitalização
No entanto, à hora de comprar e adquirir um destes bons vinhos, o utente costuma ir ao supermercado mais próximo ou procurar por internet, dado o auge do e-commerce e delivery.
Neste contexto, não obstante, as adegas espanholas ficaram-se um pouco atrás: um 30 % delas não vende vinho on-line. Ademais, esta ralentización digital também se observa no marketing destas empresas: a maioria prefere o email ou o telefone para gerir as vendas.