Saladas embaladas da Florette: sabes quanto custam na verdade?

Ao passar por um supermercado em busca de uma comida rápida aparecem múltiplas opções. Ainda que seja verdade que em muitos casos, rápido e barato costuma significar processado e pouco saudável. As saladas embaladas da marca navarra Florette chegaram em 2015 seguindo a tradição de aproximar os vegetais frescos a todas as famílias espanholas, mas com um bónus: agora podias comer uma salada rápida e fresca por apenas três euros.

Desde esta altura, a variedade da oferta tem aumentado com novas receitas ou ingredientes para que cada consumidor encontre a sua favorita. Esta estratégia conferiu à marca um crescimento de 30% dos seus lucros entre 2016 e 2019. No entanto, o sucesso destas saladas preparadas fex com que muita gente desconsiderar o preço real que esconde no seu interior, embora fosse mais simples e barato usar cinco minutos para misturar os componentes destas receitas na comodidade do lar.

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Pratos preparados

Seguro que mais de uma pessoa continuou com fome após uma destas saladas. Algo mais que normal quando um pacote mal chega aos 200 gramas. "Uma salada completa deveria contar com 200 gramas de vehetais, uns 40 ou 50 gramas de hidratos como o arroz e entre 80 e 120 gramas de proteínas. Se não, além de não ser uma comida completa no plano nutricional, também pode deixar com fome, o que não ajuda se o que se procura é fazer uma dieta saudável", comenta Ana Colomer, nutricionista e dietista numa clínica de Valência.

Estas percentagens não se respeitam neste tipo de produtos apesar de que costumam se definir como saladas completas. Além disso a experiente indica que a qualidade dos ingredientes não costuma ser alta, o que não ajuda a converter num alimento fácil de recomendar. Essa é uma das explicações do enorme carga calórica que têm algumas saladas desta marca, cujos alimentos costumam conter uma grande quantidade de conservantes e aditivos.

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O preço de uma salada

Quanto custa realmente uma salada da Florette? Para este cálculo, a Consumidor Global selecionou cada ingrediente de três saladas Florette e calculou o preço de venda da cada uma deles na marca Carrrefour. No caso da salada completa gourmet, o queijo de cabra representa 10% do conteúdo dos seus 180 gramas. Por isso, esses 18 gramas custam, aproximadamente, 0,21 euros na marca branca do Carrefour. Os rebentos-, um terço do peso total da salada, têm um valor de 0,32 euros. Os 15 gramas de nozes custam 0,19 euros. O seu conteúdo de maçã vale uns 5 céntimos. Os 10 gramas de passas e 11 de palitos de pão conseguem-se por 7 e 8 céntimos respetivamente. O molho é mais complicado de medir, mas se compra-se o molho vinagreta da própria Florette como substituto, o preço ascende até os 40 céntimos. O mesmo pode-se aplicar no caso da salada césar, selecionando como exemplo o molho homónimo do Carrefour.

.Assim, a salada completa gourmet com nozes e queijo de cabra da Florette (180 gramas) vende-se por 2,99 euros, enquanto seus componentes --nas quantidades necessárias para fazer um prato idêntico-- podem-se conseguir por apenas 1,42 euros. Isto é, menos de um terço do preço da salada. E algo semelhante ocorre com a salada completa mista com atum e azeitonas (pode-se replicar por 0,88 euros) e a salada completa César American style com frango, bacon e queijo cheddar (1,13 euros).

Um problema com os molhos

As salas neste tipo de preparações costumam representar em torno de 25% do peso total do alimento embalado como é o caso do molho César da salada. Além de ser diferente das receitas originais desses molhos, um dos componentes mais abundantes é o açúcar, seja como dextrose, sacarose ou mel. Junto a eles, um sem fim de aromatizantes, estabilizantes e demais aditivos que, somado à falta de alimentos reais ou as proporções ínfimas dos mesmos, afastam demasiado estes temperos de uns verdadeiros.

Quanto ao seu valor nutricional, é importante referir que não é seu melhor trunfo como prato saudável. "Estas saladas podem ser uma opção rápida para aqueles que não podem comer de marmita, mas na consulta sempre digo que se a compram não a consumam com o molho, que as temperem eles mesmo. As pessoas pensam que é um produto saudável e que se alimentam de forma saudável, mas realmente não sabem o que estão a comer", conclui Colomer.