Faz mal um mês, a secção de panadería de Mercadona lançou um novo produto: nada mais nem nada menos que uma hogaza de pan . Este bollo, conhecido como pan broa de milho, custava 1,40 euros e a cada unidade atingia o médio quilo de importância.
Sua composição, uma mistura de farinha de milho e trigo, é uma preparação típica no oeste da península, em zonas como Galiza ou o interior de Portugal , que se fermenta com fermento natural. Tanto o híbrido das farinhas como o processo de fermentación lenta, lhe confere uma textura muito esponjosa em comparação com outros produtos trabalhados com fermento químico. De facto, tanto tem gostado aos consumidores que se esgotou nos supermercados da corrente valenciana.
Desaparecimento inaudita
Os aficionados a este pan quando descobriram que este produto não voltava às estanterías da panadería nos supermercados começaram a perguntar à corrente por redes sociais pelo futuro deste bollo.
Em resposta a ditas petições, Mercadona tem assegurado que está a estudar recuperar este produto em seus estabelecimentos. Não é o primeiro produto que os supermercados Mercadona têm recuperado do esquecimento por petição dos consumidores, pelo que é possível que numas semanas volte a aparecer.