Existem para valer em Espanha as macrogranjas que critica Garzón?

Os ganadeiros estão em pé de guerra. O ministro de Consumo , Alberto Garzón, assegurou em dezembro numa entrevista com o diário britânico The Guardian que "a criança extensiva é um meio de ganadería ambientalmente sustentável com muito peso em partes de Espanha como Astúrias, algumas zonas de Castilla e León, Andaluzia e Extremadura".

Estas declarações enfadaram ao sector cárnico que, se sente assinalado e sem apoios no Governo. Mas, que é uma macrogranja? e, o mais importante, quantas há em Espanha ?

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Teo Camino

Cresce o número de animais em explorações

As macrogranjas fazem parte do telefonema ganadería industrial ou intensiva, um sistema de criança de animais com alta densidade que utiliza maquinaria moderna e pensos para obter a maior rentabilidade possível.

O sistema não distingue os tipos de exploração e, em nosso país, também não há uma definição técnica ou legal do conceito. Mas desde 2015 o número de animais em granjas tem crescido em três milhões apesar de que existam 11.000 granjas menos. E, ainda que, o termo "macrogranjas" não se empregue a nível normativo, algumas regiões o usam para nomear àquelas instalações que ultrapassam os 400 animais. Em outras, esse número deve atingir as 2.000 cabeças de ganhado. Desde Ecologistas em Acção lamentam este descontrolo na produção e denunciam que não existe nenhum censo ganadeiro para controlar estas práticas.

Os ganadeiros negam as macrogranjas

Os ganadeiros sustentam que o modelo de macrogranjas em sentido estrito não tem chegado ainda a Espanha. Põem como exemplo o caso de Noviercas, o município de Soria onde uma empresa projecta reunir a 23.000 vacas. Mas é a única –conhecida--. De facto, em nosso país existem mais de 60 milhões de animais repartidos em 969.193 explorações ganadeiras, segundo os últimos dados do Sistema Integral deTrazabilidad Animal (SITRAN).

Espanha é um dos países mais restritivos com este tipo de explorações: conta com diferentes leis que estabelecem as normas básicas de classificação destas explorações e sua localização afastada das zonas povoadas. Também há normas que garantem o bem-estar animal e seu controle sanitário. Não obstante, desde o Ministério de Agricultura afirmam que não é possível conhecer a percentagem destas granjas que se dedicam à ganadería expansiva e qual à intensiva, que segue ganhando posições.