Nem mais caro, nem anaranjado: o frango de curral não existe

Suave, versátil e económica, a carne de frango é uma das carnes mais consumidas de todo mundo . Por isso, desde faz um tempo e em consequência à crescente informação sobre o estado destes animais nas granjas, muitos consumidores procuram consumir uma carne mais natural e menos agressiva em sua produção.

Por isso, em todos os supermercados há diferentes categorias dentro do frango, algumas mais prémium que outras. É o caso do frango de curral, o campero e o ecológico, ainda que de todos, o mais reconhecido é o frango de curral . De normal tem um tom mais anaranjado ou amarillento, é de maior qualidade e por isso, costuma ser mais caro. No entanto este razonamiento não é mais que uma estratégia de marketing para vender o mesmo frango a um preço mais alto.

Frangos caros sem uma regulação

A organização de consumidores (Facua) denunciou esta prática cometida por alguns supermecados como O Corte Inglês, Alcampo ou Carrefour. Segundo a mesma fonte, cobravam até mais dois euros por uma categoria que nem sequer existe, já que a legislação vigente não sustenta esta denominação.

Isto é, como o regulamento que regula a carne não contempla este termino tal e como o conhecemos, não pode assegurar que o animal não tenha sido criado da mesma maneira que o industrial.