Um dos produtos por excelência do Natal em Espanha, que não falta em nenhuma comida ou jantar, é o presunto ibério. Muitos recebem nas cestas navideñas patas de presunto ou directamente querem comprar uma para poder desfrutar deste manjar durante todas as festas. No entanto, a maioria não sabe o cortar. Para todos eles, Mercadona oferece uma opção de qualidade que está a arrasar em seus estabelecimentos.
Trata-se de um presunto ibério de bellota 100 % de oito quilos cortado com faca e embalado ao vazio em pacotes de 150 gramas, o que permite não só que seja tão fácil de consumir como sacar da embalagem, sina que se conserve muito melhor.
Da "estrela do presunto ibério"
O mais destacado deste produto é que está elaborado pela chamada "estrela do presunto ibério", a empresa Montesierra, que é uma das mais renomeadas da gastronomia cárnica.
E, como se pode saber se é tão bom? O primeiro é a forma estilizada e estreita da pata e a cor escura mas desgastado da pezuña, que indica que o animal é puro e tem sido criado de maneira natural com uma alimentação balançada. O segundo é o tamanho da peça, que deve estar acima dos oito ou dez kilogramos, e a cor: deve ter uma tez clara, jugosa e muito terna, com abundante gordura brilhante que se localiza especialmente de forma lateral.