Em Madri está a chocolatería San Ginés que embriagó a Ramón María do Vale-Inclán, quem decidiu mencionar o local inaugurado 1894 em sua novela Luzes de Bohemia. Agora, lhe saiu um quase competidor catalão mas com origem italiana. A heladería florentina Badiani proclama ter "o melhor chocolate quente de Barcelona" para temperar o outono e inverno, no entanto, bebe-se sem pena nem glória.
"Neste ano chega mais espesso, com nata, virutas de chocolate e molho de pistacho", expressam desde a marca sobre a bebida criada por Paolo Pomposi, cofundador de Badiani. O verdadeiro é que também se pode pedir na barra a apresentação mais tradicional: uma xícara de chocolate quente sem mais florituras. Assim mesmo, pode-se acompanhar com uns churros embadurnados de muita açúcar.
Por que é o melhor chocolate quente de Barcelona?
Consumidor Global vai ao local para dar-lhe um sorbo. A expectación é alta ante o título que se atribui a própria companhia.
--"Por que é o melhor chocolate quente de Barcelona?", pergunta este meio.
--"Tem uma receita diferente", responde de maneira dubitativa a camarera que atende depois do balcão.
--"Diferente?", questiona Consumidor Global.
--"Sim… É uma receita clássica italiana… Com cacau italiano", explica com nervosismo a única empregada do lugar face ao público nesse momento. A camarera evita uma nova pergunta do meio afirmando com rotundidad que se trata de "uma receita secreta".
O título do "melhor chocolate quente de Barcelona", deduze-se que tem sido adjudicado livremente por Badiani e não corresponde a nenhum certificado ou prêmio.
A experiência de Consumidor Global
Pedimos um chocolate quente acompanhado de uns churros que, a priori parecem ser congelados, aos que depois se lhe acrescentam bastante açúcar. Ao escolher a opção com molho de pistacho, nata e virutas de chocolate, desde Badiani respondem que isso se trata dos toppings para o café especial e não para o chocolate quente. Ante a contradição, o molho de pistacho acrescenta-se-lhe aos churros unicamente.
Ao molhar o churro com o chocolate, o primeiro que impressiona é o pouco espessa que está a bebida. Ao dar-lhe um sorbo, não há um sabor que destaque e diferencie com o resto de chocolates quentes. Não desagrada, mas também não é um sobresaliente. O "melhor chocolate quente de Barcelona", bebe-se sem pena nem glória.