"Isto é Mão de Santo, uma bebida única com propriedades que parecem impossíveis e quase milagrosas, porque Mão de Santo contraria os efeitos da ressaca. Como o ouves". Com esta ambiciosa descrição apresenta-se no seu site a que se vende como a panaceia para as ressacas: Mão de Santo. Uma bebida que, segundo os nutricionistas, só leva açúcar e umas poucas vitaminas.
O tema dá muito que falar. Partindo da recomendação básica que todo especialista de saúde ofereceria, o único remédio para a ressaca passa por não beber álcool. No entanto, há vários laboratórios e empresas do sector farmacêutico que cobntinuam empenhadas em vender suplementos alimentares em vez de promover uma vida saudável, como é o caso de Stop Resaca ou Resalim.
Os pós mágicos da Mão de Santo
Esta moda foi para além dos vitamínicos e tomou a forma de bebida, como este Mão de Santo, cujo nome diz tudo. A sua receita mágica nasce precisamente de um suplemento alimentar em pó que se vendia com a mesma promessa e que agora se distribui em latas de 250 mililitros a 2 euros cada uma. Barata não é.
Por trás da Mão de Santo está a conhecida marca de especiarias Carmencita, que decidiu apostar ao máximo nesta bebida milagrosa. Os seus ingredientes são água carbonatada, ácido cítrico, extracto de nopal, vitaminas C, B6, B1 e B12, zinco, aromas, conservantes, colorantes e edulcorantes.
Vitaminas e aditivos
"Posso afirmar que isso não tira a ressaca a ninguém", afirma o tecnólogo alimentar Jesús García. "Meteram-lhe um monte de vitaminas, mas um gaspacho refresca-te mais e tem mais vitaminas e minerais", explica García à Consumidor Global. Na opinião deste especialista, a Mão de Santo não deixa de ser um prolongamento dos multivitamínicos de farmácias, mas em bebida.
"Tem vitaminas do grupo B que intervêm no metabolismo de hidratos de carbono e minerais que intervêm em reacções enzimáticas", aponta o perito que lembra que "o melhor para evitar a ressaca é não beber álcool, ou beber pouco e combinando com água".
"Um embuste caro"
Susana Rodríguez Costa é nutricionista de Nutriciona Group. "Não gosto de nada, é um embuste ainda por cima caro", diz. Sobre a composição da bebida, tal como diz a perita, a Mão de Santo tem "uma grande quantidade de açúcar" (4,2 gramas por cada 100 mililitros).
E, ainda que conta com ácido cítrico e vitaminas que são boas para a recuperação, "as ressacas são causadas pela desidratação e isto está bastante fora disso", diz Rodríguez.
O ingrediente estrela da Mão de Santo
A nutricionista Sara González põe o foco no ingrediente estrela desta bebida, o nopal, que é um extrato do cato figo da Índia. "Diz-se que esta planta tem propriedades anti-inflamatórias que podem ajudar a combater as dores de cabeça, propriedades diuréticas, um elevado teor de fibra e vitaminas que, teoricamente, ajudam a minimizar os efeitos do álcool", diz a nutricionista.
Embora a Mano de Santo afirme ser pouco calórica, "é preciso ter em conta que o álcool é uma substância tóxica que tem sete calorias por grama, o que significa que consumir álcool é, em termos calóricos, quase como beber gordura em forma líquida", acrescenta. A nutricionista salienta ainda que, como esta bebida não tem folheto informativo, "não se conhecem as possíveis interacções ou efeitos adversos do seu consumo".
Possíveis efeitos secundários
González refere que o nopal pode provocar náuseas, reacções asmáticas, aumento do volume e frequência das fezes e plenitude abdominal. "É preciso ter cuidado com as mulheres grávidas ou a amamentar, bem como com os diabéticos medicados, pois o seu consumo pode provocar hipoglicémia", salienta.
Outro pormenor a ter em conta, segundo este especialista, é o momento em que se recomenda a ingestão desta bebida. "No caso hipotético de, de alguma forma, minimizar os efeitos do álcool, um ensaio sugere que, em vez de a beber no dia seguinte à intoxicação (como recomendado na lata), seria melhor bebê-la antes", conclui a nutricionista.
Nada que não esteja na fruta ou nos legumes
E qual é então a melhor opção após um dia de excessos? Entre os especialistas não há dúvida. "Uma bebida não te vai tirar a ressaca. O melhor a fazer é comer uma variedade de frutas e legumes, que lhe fornecerão vitaminas e minerais, mas continuará a ter um dia mau", diz o tecnólogo alimentar Jesús García.
Consumidor Global pôs-se em contacto em reiteradas ocasiões com o fabricante face à duvidosa eficácia e as críticas dos peritos à composição da Mão de Santo. No entanto, não obteve resposta até ao momento da publicação desta reportagem.