A julgamento 11 pesquisados por participar numa trama de venda de carne de cavalo em mau estado

Na trama há onze implicados que falsificaban a documentação da carne e a vendiam inclusive com listeria

carne de caballo
carne de caballo

Uma juíza tem lembrado enviar a julgamento a onze pesquisados por participar numa trama de venda de carne de cavalo em mau estado que chegaram a exportar a outros países como Bélgica ou Itália. Algumas peças desta carne inclusive continham restos de melanoma e chegaram a dar positivo em listeria .

A titular do Julgado Central de Instrução número 3 tem decretado a abertura de julgamento de oral por delitos contra a saúde pública, falsidade documentária ou grupo criminoso contra onze processados, para quem a Promotoria pede condenações dentre quatro e nove anos e meio de prisão.

Carne de cavalos não aptos para o consumo

Os factos remontam-se, ao menos, a 2016, e a base de operações encontrava-se em duas mataderos das localidades leonesas de Astorga e Toreno. A carne procedia de cavalos dos que não se dispunha documentação ou de animais cuja carne não era apta para o consumo humano. A documentação se falseaba com certificados de outros animais, alguns inclusive morridos.

Un caballo en una pradera / PEXELS
Um cavalo numa pradera / PEXELS

Outras instâncias directamente sacrificavam-se e "entravam na corrente alimentar humana" sem ser válidos para isso, segundo o escrito de conclusões provisórias do fiscal. Na trama também participa o veterinário oficial.

Implicados em fraudes anteriores

Em seu auto, a juíza impõe ademais o pagamento de fianças que oscilam entre 40.000 e 120.000 euros, segundo o caso. Os processados estão acusados de participar na introdução no mercado de carne de cavalo não apta para consumo humano, evitando sua traçabilidade e controle sanitário.

Entre os implicados encontra-se Johannes Fasen, que foi condenado no França pela maior fraude alimentar de Europa, o caso Horsegate, um escândalo com ramificações internacionais que saltou em Reino Unido em 2013 e que destapó a comercialização de carne de cavalo a fazendo passar por ternera.

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