Heura tem oferecido ao Ministério de Previdência suas novas lonchas de presunto vegetal a preço de custo para eliminar a carne processada dos hospitais. Deste modo, a empresa de produtos plant-based insta ao organismo a "seguir as recomendações da OMS de limitar o consumo de processados da carne de origem animal por estar directamente relacionado com a possibilidade de padecer doenças graves e comuns", tem assegurado a marca num comunicado.
Por isso tem apresentado ante o Ministério uma proposta em firme: substituir nos menus dos hospitais espanhóis a carne processada de origem animal por seu sucessor de origem vegetal alto em proteína, baixo em gordura e sem aditivos, oferecendo-lhe seus lonchas 100 % vegetais "Estilo Presunto York" a preço de custo durante um ano ao Ministério como primeiro passo para a redução do consumo de carne processada com efeitos perjudiciales para a saúde.
Reduzir o consumo de carne animal nos hospitais
Segundo as instituições sanitárias, a população espanhola consome mais oito vezes carne processada do recomendado pela Organização Mundial da Saúde (OMS) . A recomendação na limitação do consumo vem dada porque segundo a OMS a carne animal processada classifica-se como "carcinógenos para os seres humanos" e os inclui no Grupo 1 de substâncias mais perjudiciales para a saúde, junto com a fumaça do fumo, o álcool, o plutónio e o ar contaminado
O 28% das doenças isquémicas e o 38 % das doenças cardiovasculares poderiam estar relacionadas com o excesso de consumo de carne processada . Ademais, calculou-se que ingerir tão só 50 gramas de carne processada ao dia aumenta o risco de cancro colorrectal num 18 %.
A alternativa de Heura
Marc Coloma, co-fundador e CEO de Heura, adverte "no contexto de uma crise sanitária, instituições e indústria devem desempenhar um papel fundamental ao liderar a transição para um sistema alimentar mais saudável ao mesmo tempo que sustentável." Assinala "A saúde deveria ir sempre por adiante de outro tipo de interesses".
Estas lonchas não são uma alternativa às de origem animal, são suas sucessoras. Altas em proteínas, baixas em gorduras e gorduras saturadas, sem aditivos, e tudo isto com um impacto positivo no planeta e os animais. "Com este novo lançamento, voltamos a dar um passo mais rompendo e desafiando as normas da indústria alimentar actual, assegurando que a cada dia há mais opções e pondo a saúde dos consumidores no centro."ç
Produtos com densidade proteica e baixo conteúdo em gordura
Heura assegura que produtos como seus lonchas 100% vegetais "Estilo Presunto York" estão criadas a base de água, proteína de soja, azeite de oliva virgen extra, além de aromas naturais, sal, concentrados de verduras (rábano, cenoura e pimentón) e limão, ferro e vitamina B12, o que as convertem no primeiro produto de sua categoria sem aditivos acrescentados e com um 64% de densidade proteica.
Para Coloma, "As lonchas "Estilo Presunto York" não são um lançamento mais, marcam um dantes e um depois ao oferecer a textura tradicional com uns nutricionais sem precedentes, demonstrando que a proteína vegetal é sinônimo de futuro, sustentabilidade e saúde para todos", sustenta o fundador da marca.