Os consumidores estão preocupados porque o carrinho de compras já sai bastante mais caro, mas subirão mais os preços? Os grandes supermercados evitam comentar e fazem afirmações pouco claras a respeito. No marco do 27º Congresso da Associação de fabricantes e revendedores (Aecoc) desenhou-se um crescimento em valor de 4,6 % até abril no grande consumo. No entanto, a responsável pela analítica da consultora NielsenIQ, Anjos Zabaleta, explicou no mesmo encontro que as vendas do sector caíram 1,3% durante os quatro primeiros meses do ano.
Ainda assim, Zabaleta projecta um crescimento de 3,7% na facturação desta indústria para finais de 2022, uma subida ante a qual os directores dos principais supermercados arqueam uma sobrancelha. E a grande culpada é a inflação, que leva a distribuição a um declive escorregadio.
A Mercadona mostra-se tranquila com o rumo da empresa
Diego Ortiz, diretor de relações exteriores do sector retalhista da Mercadona, explicou que se produziu uma "tempestade perfeita" que submeteu os supermercados a uma "tensão extrema". No entanto, estava confiante ao expressar que esta situação lhes serviu para "tomar consciência do forte que é nossa rede". Assim, Ortiz mostrou-se tranquilo pelo rumo da empresa e afirmou que seu ano "está a ser bom". Para a Mercadona, o mais importante é a estabilidade: "Não temos grandes alegrias nem nos vamos abaixo em momentos maus", disse Ortiz. E no terreno da inovação, acha que é importante renovar o sortido.
Também reconheceu certo "efeito de acumulação de stocks" que os beneficiou em termos de vendas, mas este pico, crê Ortiz, terá a sua contrapartida em vendas mais baixas. Além disso, o director da rede sublinha a importância da qualidade e não tanto o preço, algo no qual se tem desmarcado do resto de grupos. Em suma, segundo a NielsenIQ, a inflação e a subida de preços centram as preocupações dos consumidores, o que leva a mudanças nos seus hábitos de compra. Assim, 70% se fixa mais que antes nos preços, as promoções e as marcas brancas.
Carrefour pensa em "reordenar prioridades"
José Domínguez, director de produtos de Grande Consumo no Carrefour Espanha, vai mais além. Fala de "reordenar prioridades", o que significa, na sua opinião, em "tomar consciência da perda de poder de compra do consumidor". Domínguez mostrou-se mais preocupado que o responsável da Mercadona e admitiu um "ligeiro" decréscimo do volume de vendas. "Estamos preocupados em ver como vai afectar o consumidor uma inflação como nunca tínhamos visto antes", afirmou.
Será após o verão, "com a volta à escola", crê Domínguez, quando será possível avaliar se 2022 será positivo ou negativo para a distribuição. Por enquanto, segundo os dados da NielsenIQ, os consumidores optam por simplificar o seu carriho de compras e mostram menos interesse pela inovação face à incerteza. 51% afirma que actualmente compra produtos básicos e fixa-se menos que antes nas novidades dos lineares.
"Subir os preços de forma mais justa"
"Somos totalmente diferentes do Carrefour", afirmou Alexis Latorre, diretor de compras do Lidl Espanha, ao falar da importância que a companhia concede à sua marca branca. Latorre, que também evitou comentar sobre possíveis reduções de preço, assinalou que os três elementos principais para sortear a situação actual passam por assegurar que o produto não falte nas prateleiras, que a qualidade não seja reduzida e que o preço "sse adapte" às circunstâncias. Quanto à idiosincrasia do Lidl, Latorre disse que o consumidor espanhol gosta de "ter um carro alemão, mas comer produto espanhol", o que implica trabalhar com mais fornecedores locais.
A pergunta que flutua no ar é evidente: que significa "se adapte". Por sua vez, Beatriz Santos, directora comercial do Grupo Eroski, afirmou que "o objectivo está em conciliar o curto prazo com uma perspectiva de futuro", bem como dar solução à contracção da procura. Por isso, Santos reconheceu que o ideal é "subir os preços de forma mais justa" e procurar a eficácia das promoções, bem como a fidelização através do Clube de Clientes.
Mais incerteza para o segundo semestre de 2022
Todos os palestrantes concordaram na importância de se adaptar rápido às mudanças, o que implica retirar um produto do sortido quando não se vende. Quanto às perspectivas face ao segundo semestre de 2022, segundo a NielsenIQ, 87,5 % dos revendedores assinala o impacto da guerra na Ucrânia sobre as matérias-primas como o principal desafio, seguido das possíveis quebras na corrente de fornecimento, as mudanças de hábitos e que baixe a procura. Em suma, a maioria projecta um crescimento da sua facturação entre 1% e 3%.
Com este contexto, 56% dos retailers espera um 2022 de crescimento para o sector do grande consumo, enquanto 31% acha que os resultados do sector estancar-se-ão e 7% prevê um decréscimo. Na análise de tendências, 56% dos revendedores acha que o e-commerce de grande consumo consolidar-se-á neste ano numa quota de mercado de cerca de 3%.
A restauração também melhora os seus números cifras
Os supermercados também acham que o verão será positivo, sobretudo para aqueles localizados em zonas turísticas. Latorre disse que a uma boa Semana Santa costuma seguir-se um bom verão. E, segundo a Nielsen, 59% dos inquiridos prevê sair nas férias de verão (75% fará turismo em Espanha, 27 % irá à sua segunda residência e 19% viajará para o estrangeiro).
Além disso, quatro em cada dez acha que este verão gastará mais que no passado. Os sinais de recuperação também chegam aos sectores mais castigados durante a pandemia. Os dados da consultora indicam que o sector da restauração acumula um crescimento de 77 % nate agora. este ano.