Diga adeus ao açúcar: cinco truques para começar na prática do 0.0

Os efeitos negativos de ingerir açúcar e os benefícios de optar pela comida real cada vez estão mais generalizados. Este ingrediente, além de ser o inimigo número um da balança, provoca sérias doenças cardíacas, complicações metabólicas, caries ou acelera o aparecimento de rugas.

No entanto, ainda que muitos conheçam estas consequências, por que é tão complicado eliminar o doce da nossa vida? A resposta é simples: ao ingerir açúcar, o corpo segrega dopamina, uma substância química que nos faz sentir prazer e, quanto mais açúcar consumimos, mais a precisamos. O problema está em que, se consome este ingrediente mais do que devemos, já que muitos alimentos de nossa rotina diária, como cereais ou sumos de frutas, têm entre seus três primeiros ingredientes o açúcar e a consumimos sem nos dar conta. A solução para desintoxicarnos desta conhecida "droga do século XXI", é eliminar radicalmente o açúcar de nossa vida. Uma tendência que já pregavam celebrities como Jennifer López, Eva Longoria ou Gwyneth Paltrow, e que hoje se converteu num estilo de vida. Para ajudar na luta contra o açúcar, damos 5 truques para iniciar na prática de 0%:

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Núria Messeguer

A importância dos rótulos

Aprende a ler os rótulos: Não te deixes enganar pelos produtos catalogados como "light", pois estes não estão isentos de conter açúcar.

Para evitar comer este ingrediente sem darmos conta, é importante que aprendamos a identificar que alimentos têm açúcar escondidos. É tão simples como observar a ordem dos ingredientes de um produto, este informa sobre as quantidades que contém o alimento do maior para o menor.

Uma questão de hábito

As primeiras vezes que tomamos um café sem açúcar ou chocolate negro com mais de 85% de cacau pode resultar desagradável ao gosto. No entanto, trata-se de ir treinando pouco a pouco o paladar, de forma que sejamos capazes de desfrutar do sabor natural dos alimentos.

Se se consegue não manipular o sabor real dos alimentos, chegará o momento que o sabor doce nos resulte desagradável e o recusemos.

Alternativas mais saudáveis

É importante saber escolher alternativas mais nutritivas e saudáveis para quando se têm essa necessidade de açúcar. Por exemplo, se és guloso e custa-te a renunciar a um capricho de vez em quando, opta por alimentos saudáveis como as tâmaras, que são um snack super saudável. Além disso, conseguem tirar esse desejo de doce que de vez em quando pede o corpo.

Também são boas alternativas o chocolate negro (85% ou mais de cacau) que é rico em antioxidantes e melhora a saúde cardiovascular; ou as ebuçados sem açúcar, que mantêm o sabor e a textura de sempre e só têm 99 quilocalorías por saco.

Menos processados e mais exercício

Deixar os ultraprocesados sempre é difícil, já que este tipo de produtos estão na maioria dos lineares de supermercados e hipermercados. Por isso tem que sev evitar cair na tentação e comprar unicamente produtos reais e cozinharmos nós mesmos. Esta é a única forma de evitar ingerir ingredientes químicos e artificiais e excesso de açúcar.

Em momentos de stress, nervosismo e inclusive tristeza, é muito normal que se tenha um grande desejo de comer doce a todas as horas. Por isso é recomendável aliviar a tensão que gera esta ansiedade através do desporto. Esta opção é a mais benéfica tanto para a saúde mental como para a física.