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Este restaurante de Madri presenteia pizzas grátis nesta sexta-feira
Todo aquele que passe por este local da capital espanhola no dia 2 de junho, poderá desfrutar desta comida sem pagar nada durante duas horas e meia
Nesta sexta-feira, 2 de junho, um restaurante de Madri regalará pizzas grátis durante duas horas e meia a todo aquele que passe pelo local. A razão desta iniciativa não é outra que o futebol. E é que, o Napoli voltou a ganhar outra une, 33 anos após a última (ganhada então com Diego Armando Maradona como líder indiscutible da equipa).
Por isso, para celebrar este título liguero, a reconhecida faz pouco tempo como a segunda melhor pizzería de Madri, Baldoria, presenteará pizzas. "O povo napolitano merecia-se esta vitória; não é só uma celebração futebolística", tem assinalado o dono do restaurante Ciro Cristino.
Grátis durante duas horas e meia
O local de Baldoria , que está no bairro de Salamanca (rua Ortega e Gasset, 100), repartirá pizzas grátis desde as 17:30 horas até as 20.00 horas. O tipo de pizza que repartirá é a Margherita portafoglio, emblema, símbolo e epítome da comida per portar via em Napoli.
A margarita, que mal precisa apresentação e cuja origem está na cidade napolitana. Está feita com tomate, mozzarella, azeite de oliva e folhas de albahaca. E o conceito de portafoglio como sinônimo do street food napolitano. Uma pizza que, pela elasticidade de sua massa, se pode dobrar em quartos e se pode transportar e comer enquanto se anda.
Que se come em Baldoria?
O menu, naturalmente, é algo que se tomaram em sério em Baldoria e é, ao mesmo tempo, a carta de um restaurante e uma carta de amor à cozinha italiana. Está confeccionada a base de matérias primas que viajam directamente de Itália à mesa ou que procedem de pequenos produtores nacionais, como a carne de Ávila —do carnicero de confiança do bairro de Ciro— ou as verduras que envia Jorge Nieto, da Huerta de Aranjuez.
As opções para os entrantes passam por platos como a focaccia dei bellota (uma focaccia com massa mãe à marinera e presunto de bellota de Guijuelo, Salamanca) e o tonno tonnato, que é um dos exemplos de receitas tradicionais italianas às que se lhes tem querido dar um giro: é uma versão do vitello tonnato composto de tataki de atum com molho tonnata ligeira e alcaparras.
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