Este é o vinho mais raro do mundo: desalcoholizado, com jazmín e chá negro

Trata-se de uma inovadora bebida de 5,5 graus desenhada para maridar com comida asiática

Infusion, el vino más raro del mundo TEO CAMINO
Infusion, el vino más raro del mundo TEO CAMINO

"Não é nem um vinho nem um sake". Assim define Diego Infantes, director de contas da adega alicantina Hammeken Cellars, o novo vinho de sua produção, que nasce da fusão entre um sauvignon blanc da província de Bacia com jazmín e chá negro.

Infusion "é algo diferente. Gostamos de inovar e jogar com o vinho, o chá e as infusiones até criar esta bebida aromatizada a base de sauvignon. É um produto directamente focado ao sucesso da comida asiática", assegura Infantes em declarações a este meio.

A bebida para acompanhar o sushi

Desde Hammeken Cellars definem Infusion como "a fusão perfeita" entre vinho branco e uma refrescante bebida "perfeita para maridar com cozinha asiática" ou para consumir como aperitivo.

Imagen promocional de una persona maridando sushi con Infusion / HAMMEKEN CELLARS
Imagem promocional de uma pessoa maridando sushi com Infusion / HAMMEKEN CELLARS

"Estamos a falar com correntes de sushi para introduzir no mercado nacional, mas é um produto que ainda custa de entender aos espanhóis", explica Infantes sobre a comercialização de Infusion.

De Cidade Real a Japão

A aventura de Hammeken Cellars com Infusion começou faz um ano com uma primeira atirada de 70.000 unidades embotelladas em Cidade Real.

Umas garrafas que o consumidor encontrará em lojas e restaurantes de países tão diversos como Japão, Chinesa, Vietname, Coreia do Sur, Peru, Costa Rica, Finlândia e Dinamarca, mas não em Espanha.

O vinho mais raro do mundo

Das 952 adegas expositoras que participam na feira Barcelona Wine Week 2024, a proposta de Hammeken Cellars é sem dúvida uma das mais transgresoras.

Além deste vinho parcialmente desalcoholizado e infusionado com jazmín e chá negro, a adega alicantina também tem apresentado no marco da feira MyZero, sua primeira marca 0,0% álcool.

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