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Este é o hambúrguer ideal, segundo os fanáticos da 'fast food'
Este prato típico da cozinha americana é um dos mais procurados pelos espanhóis, mas nem todos gostam dos mesmos ingredientes e molhos
A procura por hambúrgueres ao domicílio disparou mais de 100% em 2020, segundo dados da Deliveroo. Em Espanha, que é o quarto país europeu onde se pedem mais burgers ao domicílio, este prato típico da gastronomia americana também é um dos preferidos na hora de comer algo rápido e económico num restaurante. Além disso, 30% dos espanhóis apostam em hambúrgueres preparados em casa, já que esta opção permite selecionar os ingredientes que mais apetece em cada momento.
Ainda que muitos pensem que os gostos dos espanhóis são cada vez mais exóticos, inovadores e saudáveis, no que diz respeito à gastronomia, os hambúrgueres e pizzas demonstram o contrário. Os clássicos reinam e os cidadãos preferem as de toda a vida com ingredientes e molhos básicos como o queijo ou o kétchup.
Uma boa carne na medida certa
Há um elemento que todo o amante da fast food tem como certo que deve ser bom no hambúrguer: a carne. Ela é a protagonista indescutível, é que uma boa matéria prima é a chave de um bom burger. Além disso, 63% dos questionados pela marca Brooklyn Town confessam que a preferem no ponto.
Mas um bom hambúrguer é mais que um bom pedaço de carne, e a lista de candidatos para acompanhar à carne é quase infinita.
Os ingredientes preferidos
O que seria de um hambúrguer sem o seu pão, os seus picles, o seu tomate ou um sem fim de ingredientes que o convertem num prato do mais personalizável?
Claro, para os espanhóis há dois ingredientes que triunfam acima do resto. Trata-se do queijo e o bacon, que são os eleitos por 75% e 35% dos cidadãos respetivamente. Seguem-lhe ingredientes como o tomate (30%), a cebola caramelizada (15,85%) e a alface (15,45%).
Molhos e acompanhamentos
E o que dizer dos molhos? Ainda que o ketchup seja a opção mais votada pelos espanhóis com 46%, também têm muito protagonismo a maionesa (19,51%) e a mostarda (17,89%).
Um hambúrguer não está completo se não vai acompanhado das correspondentes batatas fritas, que foram eleitas por 86% dos inquiridos como o acompanhamento preferido. Seguem-lhe, a anos luz, as saladas (5%).
Os mais pedidos
Os burgers mais populares para os consumidores espanhóis na plataforma de delivery são os de queijo da McDonalds, o de queijo e bacon da Five Guys, oclassic burger da Goiko Grill, o Bacon BBQ Cheddar da KFC, o TGB Burger da TGB e o da Nugu Burger.
Apesr a tentar comer cada vez mais saudável, mais de metade dos espanhóis consomem mais de dois burgers por mês, sobretudo durante o fim de semana.
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