Este é o inesperado benefício para a saúde de beber chá negro todos os dias

Beber chá negro a diário tem um benefício para a saúde que se desconhecia até agora. Assim o põe de manifesto uma nova investigação, realizada por cientistas da Universidade de Adelaida (Austrália) e da Universidade do Sudeste (Chinesa), que tem sido apresentada na Reunião Anual deste ano da Associação Européia para o Estudo da Diabetes (EASD).

Segundo conclui dito estudo, beber chá negro todos os dias pode ajudar a mitigar o risco de diabetes tipo 2 e a progressão em adultos através de um melhor controle de açúcar no sangue, sugere uma nova investigação.

A investigação

Em comparação com os que nunca bebiam chá, os consumidores diários de chá negro tinham um menos 53% de risco de prediabetes e um menos 47% de risco de diabetes de tipo 2, inclusive após ter em conta os factores de risco estabelecidos que se sabe que influem no risco de diabetes, como a idade, o sexo, a origem étnica, o índice de massa corporal (IMC), a pressão arterial média, a glucosa plasmática em ayunas, o colesterol, o consumo de álcool, o tabaquismo, os antecedentes familiares de diabetes e o exercício regular.

"Em vários estudos realizados nos últimos anos assinalaram-se os importantes benefícios do chá para a saúde, como a redução do risco de doenças cardiovasculares e diabetes de tipo 2, mas não se aclararam os mecanismos que subjazem a estes benefícios", assinala o coautor principal do estudo, o professor associado Tongzhi Wu, da Universidade de Adelaida e becario em media carreira do Grupo da Fundação de Investigação Hospitalaria.

Os efeitos protectores do chá negro

"Nossos resultados apontam aos efeitos protectores do consumo habitual de chá na gestão da glucemia através de uma maior excreción de glucosa na urina, uma melhora da resistência à insulina e, por tanto, um melhor controle da glucemia -acrescenta-. Estes benefícios foram mais pronunciados entre os bebedores diários de chá negro".

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Estes efeitos beneficiosos sobre o controle metabólico podem residir na forma única em que se produz o chá negro, que implica a fermentación microbiana, um processo que pode produzir compostos bioactivos únicos (incluídos alcaloides, aminoácidos livres, polifenoles, polisacáridos e seus derivados) para exibir potentes efeitos antioxidantes e antiinflamatorios, melhorar tanto a sensibilidade à insulina como o rendimento das células beta do páncreas e mudar a composição das bactérias do intestino.

O último estudo

No último estudo transversal participaram 1.923 adultos (562 homens e 1.361 mulheres dentre 20 e 80 anos) que viviam na comunidade em 8 províncias de Chinesa . Ao todo, 436 participantes viviam com diabetes e 352 com prediabetes, e 1.135 tinham níveis normais de glucosa em sangue. Entre os participantes tinha tanto bebedores de chá não habituais como aqueles com um historial de consumo de um sozinho tipo de chá. Perguntou-se-lhes pela frequência (isto é, nunca, ocasionalmente, com frequência e todos os dias) e o tipo (isto é, chá verde, negro ou outro) de consumo de chá.

Os pesquisadores examinaram a relação entre a frequência e o tipo de consumo de chá e a excreción de glucosa na urina (avaliada mediante o cociente glucosa-creatina (UGCR) em urina matinal), a resistência à insulina (medida mediante o índice de triglicéridos e glucosa (TyG) derivado dos níveis de glucosa plasmática em ayunas e triglicéridos em ayunas) e o estado glucémico (definido como antecedentes de diabetes de tipo 2, uso actual de medicación antidiabética ou uma prova de tolerância oral à glucosa de 75 g anormal). As pessoas com diabetes costumam ter uma maior capacidade de reabsorción renal de glucosa, pelo que suas riñones recuperam mais glucosa, impedindo que se elimine pela urina, o que contribui ao aumento da glucemia.

Os resultados

Depois de ter em conta as diferenças de idade, sexo e factores clínicos e de estilo de vida, a análise descobriu que beber chá todos os dias se associava a um aumento da excreción urinaria de glucosa (UGCR em 0,11 mmol/mmol) e a uma redução da resistência à insulina (TyG em -0,23), bem como a uma diminuição de 15% do risco de prediabetes e de 28% do risco de diabetes de tipo 2, em comparação com quem nunca bebiam chá. Estes efeitos favoráveis para a saúde foram mais contundentes no caso dos bebedores de chá negro, já que o consumo de chá negro associou-se a um aumento da UGCR em 0,16 mmol/mmol e a uma redução da TyG em 0,31.

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Segundo o professor Wu, "estes resultados sugerem que as acções dos compostos bioactivos do chá negro podem modular directa ou indirectamente a excreción de glucosa nos riñones, um efeito que, até verdadeiro ponto, imita o dos inhibidores do cotransportador sodio-glucosa-2 (SGLT2), uma nova classe de fármacos antidiabéticos que não só é eficaz para prevenir e tratar a diabetes de tipo 2, sina que também tem efeitos protectores substanciais sobre o coração e os riñones".

As conclusões

O professor Zilin Sun, coautor do estudo e professor da Universidade do Sudeste, acrescenta que estes resultados sugerem que "beber chá negro a diário pode reduzir o risco de diabetes de tipo 2 e sua progressão graças a um melhor controle da glucemia. Se observam-se todos os biomarcadores sócios ao consumo habitual de chá negro, se vê que o risco de diabetes tipo 2 diminui", destaca.

Apesar dos prometedores resultados, os autores advertem de que, como ocorre com qualquer estudo observacional, os resultados não podem demonstrar que beber chá todos os dias melhore o controle da glucemia ao aumentar a excreción urinaria de glucosa e reduzir a resistência à insulina, mas sugerem que é provável que contribuam. Actualmente estão a levar a cabo um ensaio aleatorizado a duplo cego para pesquisar os benefícios do chá negro no controle da glucemia em pessoas com diabetes de tipo 2, com o fim de validar seus achados. Ademais, não podem descartar a possibilidade de que outros factores fisiológicos e de estilo de vida possam ter influído nos resultados.