A massa Barilla chegará pela primeira vez ao espaço. Os astronautas da Estação Espacial Internacional degustarán este icónico plato italiano onde jamais dantes se tinha realizado.
Terá ao redor de 3 quilos de Barilla fusilli na cápsula espacial que será posta em órbita neste mês de janeiro, durante duas semanas, a bordo da ISS pela tripulação da missão Ax-3, incluído o coronel da Força Aérea Walter Villadei.
A cozinha italiana, Património Inmaterial da Humanidade
A iniciativa é o resultado da colaboração entre Barilla e o Ministério de Agricultura, Soberania Alimentar e Silvicultura,a Força Aérea Italiana e Axiom Space para apoiar a solicitação de que a cozinha italiana seja incluída na lista de Património Cultural Inmaterial da Humanidade da UNESCO.
Durante a missão, Barilla envolverá a alguns iembros da tripulação em experimentos sensoriales para compreender melhor as necessidades nutricionais dos astronautas em condições extremas.
Comer massa italiana no espaciop
Em realidade, em gravidade zero, a experiência da comida e a percepção dos sabores são muito diferentes. Barilla quer desafiar este meio único com sua massa, um produto alimentar tradicional, inovador e prático ao mesmo tempo, com um alto valor nutricional e energético.
"Produzimos massa desde faz mais de 140 anos. É um produto com raízes num passado muito longínquo e um ícono da cozinha italiana em todo mundo. Ser parte desta missão espacial enche-nos de orgulho e oferece-nos a oportunidade de explorar uma nova fronteira da nutrição, que permitirá aos astronautas ter um pouco de sensação de estar em casa", assinalou Paolo Barilla, vice-presidente do Grupo Barilla.