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Dia mundial do sándwich: qual é sua origem?
Ainda que os ingleses atribuem-se o mérito de inventar este tipo de bocadillo, sua origem é bem mais antiga e está relacionado com a cultura mediterránea
No dia três de novembro celebra-se no dia mundial do sándwich. Conta a lenda que John Montagu, IV conde de Sandwich, era muito aficionado ao jogo e as apostas. Por isso, um dia lhe pediu a seu cocinero que criasse um plato que não interferisse com sua actividade. "Que gostaria?", perguntou o servente. "Traga-nos tocino, ovo e mantequilla colocados em capas dentro de um pão egípcio", ordenou o conde.
Ao ver o emparedado, seus convidados perguntaram-lhe que era, e Montagu lhes respondeu orgulhoso: "É um invento meu e se chama sándwich".
A origem real
Montague não foi o inventor do sándwich; mais bem, durante seus excursiones no Mediterráneo Oriental, viu que em oriente se tostaba o pão de pita à grelha e que os gregos serviam uma espécie de canapés muito parecidos aos sándwiches actuais.
Mas o Conde de Sandwich levou-se o mérito e converteu este bocadillo num plato muito popular entre a nobreza de Inglaterra.
O sándwich mais rockero
O mais clássico, o denominado sándwich misto, está composto pan, presunto cocido e queijo. Singelo, económico e delicioso. No entanto, há mais vida após este, porque o sándwich antes de mais nada é um bocadillo versátil.
Elvis, o rei do rock, tinha um próprio, seus ingredientes eram pan de molde, mantequilla de cacahuete, beicon e plátano. Só se deve untar numa fatia a mantequilla de cacahuete e colocar sobre ela o beicon previamente passado pela sartén, o plátano em rodelas e a outra fatia de pan.
Em Barcelona comem-se bikinis
A Sala Bikini abriu suas portas em 1953 na Avenida Diagonal de Barcelona . A sala trouxe muitas novidades a Barcelona. Uma delas foi um bocadillo muito popular no França chamado Croque Monsieur e que era um bocadillo quente de presunto york e queso.el problema foi que, em plena época franquista, os anglicismos e galicismos estavam mau vistos, o que levou à gente que geria o negócio em seus inícios, a lhe chamar «o bocadillo da casa».
Felizmente, a fama do «bocadillo da casa» do Bikini traspassou as paredes do local e a gente começou a pedí-lo fora da Sala Bikini. E o que se começou pedindo como «o bocadillo que fazem no Bikini», foi evoluindo até chegar ao «me faz um Bikini»
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